Kerang Rebus Sos Thai: Resepi Mudah & Sedap Untuk Pencinta Makanan Laut
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan membincangkan satu hidangan yang pasti akan mengujakan selera anda: Kerang Rebus Sos Thai. Resepi ini mudah diikuti, cepat disediakan, dan yang paling penting, amat sedap! Ia sesuai untuk hidangan makan malam yang santai bersama keluarga atau teman-teman, atau sebagai hidangan sampingan yang menarik untuk majlis-majlis tertentu.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kerang rebus sos Thai yang menyelerakan:
- 500 gram kerang segar, dibersihkan dan disikat
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2-3 biji cili merah, dihiris serong (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos Thai, (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 1 sudu besar sos ikan, (ikut citarasa)
- 1 sudu besar kicap manis, (ikut citarasa)
- 1 sudu besar gula perang, (boleh digantikan dengan gula putih)
- 1 sudu kecil serbuk cili, (jika mahu lebih pedas)
- 1/2 cawan air, atau lebih jika perlu
- Minyak masak, untuk menumis
- Garnish: Daun ketumbar, hirisan cili merah
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kerang Rebus Sos Thai yang sempurna:
- Sediakan Kerang: Pastikan kerang yang anda gunakan segar dan telah dibersihkan dengan sempurna. Bilas dengan air bersih beberapa kali sebelum digunakan. Buang mana-mana kerang yang telah terbuka dan tidak menutup semula apabila disentuh.
- Tumis Bawang Putih & Halia: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan Cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan Sos: Masukkan sos Thai, sos ikan, kicap manis, gula perang, dan serbuk cili (jika guna). Kacau rata dan masak selama 1-2 minit.
- Tambah Kerang & Air: Masukkan kerang dan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia masak sehingga kerang terbuka sepenuhnya. Ini mungkin mengambil masa 5-7 minit. Jangan masak terlalu lama kerana kerang akan menjadi liat.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan kerang rebus sos Thai panas-panas. Taburkan daun ketumbar dan hirisan cili merah sebagai hiasan.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih lazat, anda boleh menambah sedikit jus limau nipis sebelum menghidangkan.
- Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili atau serbuk cili.
- Anda boleh menggantikan kerang dengan jenis makanan laut lain seperti udang atau sotong.
- Pastikan anda menggunakan kerang yang segar untuk rasa yang terbaik. Kerang yang tidak segar akan memberi kesan kepada rasa dan tekstur hidangan.
SEO On-Page & Off-Page:
Resepi ini dioptimalkan dengan kata kunci utama iaitu "kerang rebus sos thai" dan variasi kata kunci lain seperti "resepi kerang rebus sos thai", "kerang rebus sos thai mudah", dan sebagainya. Ia juga menggunakan tajuk dan sub-tajuk yang jelas untuk membantu enjin carian memahami kandungan halaman.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan Kerang Rebus Sos Thai yang lazat dan mengagumkan. Selamat mencuba!
