Ketam Masak Cili: Resepi Sedap & Mudah untuk Semua
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan membincangkan resepi yang pasti menggamit selera anda: Ketam Masak Cili. Hidangan ini, dengan gabungan rasa manis, masin, pedas dan sedikit masam, merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan sangat sesuai untuk seisi keluarga. Sama ada anda seorang tukang masak yang berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resepi ini mudah diikuti dan menghasilkan ketam yang sungguh menyelerakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ketam Masak Cili yang lazat:
- 1 kg ketam, dibersihkan dan dipotong dua
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 5 biji cili padi, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- ½ sudu kecil garam
- ½ cawan air
- Minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Berikut langkah-langkah mudah untuk menyediakan hidangan Ketam Masak Cili yang mengujakan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan cili padi sehingga wangi. Masukkan bawang besar dan tumis sehingga sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan sos
Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
Langkah 3: Masukkan ketam
Masukkan ketam ke dalam kuali. Gaul sebati dengan sos. Tuang air dan biarkan ia mendidih sehingga ketam masak dan sos agak pekat. Pastikan ketam masak dengan sempurna sebelum dihidangkan.
Langkah 4: Hidangan akhir
Setelah ketam masak, angkat dan hidangkan panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka. Hidangan ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Petua untuk Ketam Masak Cili yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili atau cili kering yang ditumbuk.
- Gunakan ketam segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak ketam, kerana ia boleh menjadi keras.
- Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan bilangan cili padi.
- Jika anda ingin sos yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah digaul dengan sedikit air.
Kesimpulan:
Resepi Ketam Masak Cili ini mudah dan cepat disediakan, tetapi hasilnya amat menyelerakan. Cubalah resepi ini di rumah dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
Kata kunci: ketam masak cili, resepi ketam, masak ketam, ketam cili, hidangan laut, resepi mudah, resepi malaysia, makanan laut malaysia, masakan malaysia, resepi cepat.
