Kuih Telinga India: Resipi Mudah & Sedap
Kuih telinga india, atau lebih dikenali sebagai murukku dalam bahasa Tamil, merupakan sejenis kuih rangup yang popular di Malaysia dan Singapura. Bentuknya yang unik dan rasa yang sedap telah menjadikan ia kegemaran ramai, daripada kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Jika anda ingin mencuba membuat kuih telinga india sendiri di rumah, ikuti resipi mudah dan sedap ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- *2 cawan beras yang telah ditumbuk halus (boleh didapati di kedai runcit India)
- *1/2 cawan urad dal (kacang hijau) yang telah ditumbuk halus
- *1/2 sudu teh garam
- *1/4 sudu teh serbuk jintan manis
- *1/4 sudu teh serbuk jintan putih
- *Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara penyediaan:
-
Campurkan bahan-bahan kering: Dalam satu bekas, campurkan beras yang telah ditumbuk, urad dal, garam, serbuk jintan manis, dan serbuk jintan putih. Gaul sebati.
-
Tambah air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak air kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi lembik.
-
Rehatkan adunan: Biarkan adunan rehat selama sekurang-kurangnya 30 minit. Ini akan membantu adunan menjadi lebih mudah dibentuk.
-
Bentuk kuih: Gunakan acuan kuih telinga india atau picit adunan menggunakan beg plastik dengan hujung kecil yang telah dipotong. Bentuk kuih mengikut kreativiti anda. Anda boleh membuat kuih yang panjang atau pendek, nipis atau tebal.
-
Goreng kuih: Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng kuih telinga india sehingga rangup dan berwarna perang keemasan. Jangan goreng terlalu banyak kuih dalam satu masa untuk mengelakkan suhu minyak menurun.
-
Toskan kuih: Angkat kuih dan toskan minyak lebihan. Letakkan kuih di atas tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan.
-
Sedia dihidangkan: Kuih telinga india yang rangup dan sedap kini sedia untuk dinikmati! Ia boleh dimakan begitu sahaja atau bersama dengan minuman kegemaran anda.
Petua untuk Kuih Telinga India yang Sempurna:
- Gunakan beras dan urad dal yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng kuih untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Goreng kuih dalam beberapa kali untuk memastikan kuih masak sekata.
Tips SEO:
- Kata kunci utama: kuih telinga india, murukku, resipi kuih telinga india, cara buat kuih telinga india
- Kata kunci sekunder: resipi mudah, kuih raya, kuih tradisi, makanan india, snek rangup
- Penggunaan tajuk dan sub tajuk (H2, H3): Memudahkan pembaca memahami kandungan dan membantu enjin carian.
- Gambar: Sertakan gambar kuih telinga india yang menarik untuk menarik perhatian pembaca.
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih telinga india yang sedap dan rangup untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
