Pak Choy Masak Lemak: Resepi Mudah & Sedap
Pengenalan
Pak choy masak lemak merupakan hidangan yang mudah disediakan tetapi kaya dengan rasa. Gabungan rasa manis pak choy dengan lemak santan yang kaya benar-benar menggamit selera. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang sudah mahir di dapur. Ia juga merupakan hidangan yang sihat dan berkhasiat, sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap untuk Pak Choy Masak Lemak!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ikat pak choy, dibersihkan dan dipotong
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 200ml santan pekat
- 100ml air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- Cili padi (ikut citarasa)
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang & Rempah
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan cili padi jika suka. Tumis sebentar lagi hingga sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan Santan & Air
Masukkan santan pekat dan air ke dalam kuali. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
Langkah 3: Masukkan Pak Choy
Masukkan pak choy yang telah dipotong ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan bagi memastikan pak choy masak sekata dan tidak hancur.
Langkah 4: Perasakan & Masak
Masukkan gula dan garam. Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama 5-7 minit atau sehingga pak choy layu dan sedikit lembut. Jangan masak terlalu lama untuk mengekalkan kerenyahan pak choy.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Setelah siap, angkat dan hidangkan panas. Pak choy masak lemak ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
Petua & Tips untuk Pak Choy Masak Lemak yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Jangan masak pak choy terlalu lama supaya ia kekal rangup.
- Anda boleh menambah sedikit udang atau ikan untuk menambahkan protein dalam hidangan ini.
- Sesuaikan jumlah gula dan garam mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
Kesimpulan
Resepi Pak Choy Masak Lemak ini mudah dan pantas untuk disediakan. Ia merupakan pilihan yang hebat untuk hidangan harian yang sihat dan sedap. Selamat mencuba! Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di media sosial!
Keywords: resepi pak choy masak lemak, masakan melayu, resepi mudah, pak choy, sayur, masak lemak, santan, cili padi, hidangan sihat, makanan malaysia, resepi keluarga
