Resepi Ikan Bakar Simple yang Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang sedap tanpa perlu bersusah payah? Resepi ikan bakar simple ini sesuai untuk anda! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan lazat ini dalam masa yang singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (Ikan siakap, ikan merah, atau ikan keli sesuai digunakan. Pilih ikan yang segar!)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil gula
- Limau nipis (untuk diperah)
- Bawang putih dan halia (dimayang halus)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Bersihkan ikan: Bersihkan ikan dengan teliti dan buang sisik serta isi perutnya. Bilas dengan air bersih. Pastikan ikan kering sebelum perapan.
- Perap ikan: Dalam bekas, gaulkan semua bahan perapan (serbuk kunyit, serbuk cili, garam, serbuk lada hitam, gula, bawang putih dan halia yang telah dimayang) dan gaul rata. Perap ikan sekurang-kurangnya 15 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
- Pilihan tambahan: Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan bahan perapan lain seperti sedikit belacan, daun limau purut yang dihiris, atau sedikit asam keping.
- Membakar ikan: Panaskan sedikit minyak masak pada kuali pemanggang atau grill pan. Letakkan ikan yang telah diperap ke atas kuali dan bakar sehingga masak. Jangan lupa membalikkan ikan supaya kedua-dua belah masak sekata.
- Perahan limau: Sebelum dihidangkan, perahkan sedikit jus limau nipis di atas ikan bakar. Ini akan menambahkan rasa masam yang menyegarkan.
Tips untuk Ikan Bakar yang Sempurna:
- Pilih ikan yang segar: Kesegaran ikan sangat mempengaruhi rasa hidangan. Pilih ikan yang bersisik berkilat dan berbau segar.
- Jangan terlalu lama membakar: Bakar ikan sehingga masak sepenuhnya tetapi jangan sampai kering.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk memastikan ikan masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan bahan perapan: Jangan takut untuk bereksperimen dengan pelbagai jenis bahan perapan untuk mendapatkan rasa yang unik.
Dengan resipi ikan bakar simple ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Semoga berjaya!
Kata kunci: resepi ikan bakar, ikan bakar simple, cara masak ikan bakar, resepi mudah, masakan melayu, ikan bakar sedap, hidangan laut, makanan laut, resepi ringkas.
