Resepi Agar-Agar Cermin Buah: Pencuci Mulut yang Menyegarkan!
Ingin menyediakan pencuci mulut yang cantik, lazat, dan menyegarkan? Agar-agar cermin buah adalah jawapannya! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula. Dengan kombinasi agar-agar yang lembut dan pelbagai jenis buah-buahan segar, hidangan ini pasti menambat hati seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Agar-Agar Cermin:
- 2 cawan air
- 1 paket (10 gram) agar-agar serbuk plain
- 1 cawan gula (boleh laraskan mengikut citarasa)
- Sedikit pewarna makanan (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
Untuk Sos Buah:
- 1 cawan pelbagai jenis buah potong dadu (strawberi, mangga, kiwi, nanas – ikut kreativiti anda!)
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula (boleh laraskan mengikut kemanisan buah)
- 1 sudu teh jus lemon (untuk mengekalkan warna buah dan menghalang daripada cepat layu)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Agar-Agar Cermin
- Campurkan bahan: Dalam periuk, campurkan air, agar-agar serbuk, dan gula. Gaulkan sebati sehingga gula larut. Jika mahu, tambahkan sedikit pewarna makanan.
- Panaskan: Panaskan campuran di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga mendidih. Pastikan agar-agar larut sepenuhnya dan campuran menjadi jernih. Jangan berhenti mengacau untuk mengelakkan agar-agar melekat pada dasar periuk.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang agar-agar ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak masak. Ini akan memudahkan proses mengeluarkan agar-agar nanti. Biarkan sejuk dan mengeras sepenuhnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 2: Menyediakan Sos Buah
- Campurkan bahan: Dalam kuali kecil, campurkan buah potong dadu, air, gula, dan jus lemon.
- Panaskan: Panaskan campuran di atas api perlahan selama 5-7 minit atau sehingga buah sedikit lembut. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan buah hancur.
- Sejukkan: Biarkan campuran sejuk sepenuhnya.
Langkah 3: Menggabungkan Agar-Agar dan Sos Buah
- Keluarkan agar-agar: Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari acuan.
- Tuang Sos Buah: Tuang sos buah yang telah disejukkan di atas agar-agar.
- Hiaskan: Hiaskan dengan buah-buahan segar tambahan jika suka.
- Sejukkan: Sejukkan agar-agar cermin buah di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan untuk menikmati kesegarannya.
Tips dan Petua:
- Gunakan acuan yang menarik untuk menghasilkan agar-agar cermin yang lebih cantik.
- Anda boleh mencuba pelbagai jenis buah-buahan mengikut citarasa anda.
- Pastikan agar-agar mendidih sepenuhnya untuk memastikan ia mengeras dengan sempurna.
- Jangan teragak-agak untuk bereksperimen dengan perisa dan warna yang berbeza.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan agar-agar cermin buah yang lazat dan menarik. Nikmati! Selamat mencuba!
