Resepi Air Jagung Tanpa Kordial: Segar dan Sihat!
Air jagung merupakan minuman yang menyegarkan dan kaya dengan khasiat. Biasanya, kita menambahkan kordial untuk rasa yang lebih manis dan berperisa. Namun, adakah anda tahu bahawa anda boleh menikmati keenakan air jagung tanpa sebarang tambahan kordial? Dengan resepi ini, anda akan dapat merasakan kesegaran asli jagung manis yang lazat dan sihat! Lebih baik lagi, ia sangat mudah dibuat di rumah!
Bahan-bahan:
- 4 biji jagung manis, dikupas dan dibersihkan
- 6 cawan air
- Gula perang atau madu (jika perlu, ikut citarasa)
- Ais (secukupnya)
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Rebus Jagung
- Masukkan jagung dan air ke dalam periuk.
- Didihkan air sehingga jagung masak sepenuhnya. Anda boleh menguji kematangan jagung dengan mencacakkan lidi ke bijinya. Jika lidi mudah menembusi biji jagung, ia sudah masak. Proses ini mengambil masa sekitar 15-20 minit.
Langkah 2: Kisar dan Tapis
- Setelah jagung masak, angkat dari dapur dan biarkan sejuk sedikit.
- Gunakan pengisar untuk menghancurkan jagung sehingga menjadi sebati.
- Tapiskan air jagung menggunakan penapis untuk mendapatkan cecair yang lebih halus dan bebas daripada serat jagung.
Langkah 3: Perisa dan Hidangan
- Rasa air jagung dan tambahkan gula perang atau madu secukup rasa jika anda inginkan rasa yang lebih manis. Ingat, anda boleh menyesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa anda sendiri.
- Sejukkan air jagung di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
- Tuangkan air jagung ke dalam gelas dan tambahkan ais secukupnya.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih lemak berkrim, anda boleh menambah sedikit susu segar atau santan ke dalam air jagung.
- Anda boleh menambah hirisan lemon atau limau nipis untuk memberi sedikit rasa masam dan menyegarkan.
- Simpan air jagung yang telah siap dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh bertahan selama 2-3 hari.
Kebaikan Air Jagung:
Air jagung bukan sahaja menyegarkan, malah kaya dengan pelbagai khasiat, antaranya:
- Kaya dengan antioksidan: Membantu melindungi badan daripada kerosakan sel.
- Sumber serat: Membantu sistem pencernaan yang sihat.
- Sumber vitamin dan mineral: Mengandungi vitamin C, vitamin B, potassium, dan magnesium.
- Rendah kalori: Sesuai untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
Dengan resepi air jagung tanpa kordial ini, anda bukan sahaja dapat menikmati minuman yang lazat dan menyegarkan, malah menjamin minuman anda bebas daripada bahan tambahan yang tidak perlu. Selamat mencuba!
