Resepi Ais Kepal Mangga: Pencuci Mulut Segar yang Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tak suka ais kepal mangga? Manis, menyegarkan, dan mudah dibuat di rumah! Resepi ais kepal mangga ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Tak perlu pergi kedai, jimat duit dan boleh nikmati ais kepal mangga yang sedap bila-bila masa!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat ais kepal mangga yang lazat:
- Mangga: 2 biji mangga yang masak ranum. Pilih jenis mangga yang manis dan berair seperti Harum Manis atau Chokanan. Anda juga boleh guna pulpa mangga yang telah dibekukan.
- Susu Sejat: 1 tin kecil (kira-kira 170ml). Memberi rasa lemak dan creamy pada ais kepal.
- Susu Pekat Manis: 2-3 sudu besar. Sesuaikan jumlahnya mengikut tahap kemanisan yang disukai.
- Ais: Sekali lagi, banyak ais! Pastikan ais telah dikisar halus untuk tekstur yang lembut.
- Bahan Tambahan (Pilihan):
- Kacang Hijau: Untuk tekstur yang lebih menarik dan rasa yang lebih kompleks.
- Coklat serbuk: Taburkan sedikit untuk menambah rasa pahit manis yang unik.
- Kacang tanah kisar: Campuran manis dan rangup pada ais kepal.
- Serbuk susu: Untuk tambahan rasa dan tekstur yang lebih pekat.
Cara Membuat Ais Kepal Mangga:
Langkah-langkah berikut akan menunjukkan cara membuat ais kepal mangga yang simple dan mudah:
- Sediakan Mangga: Kupas dan potong mangga kepada beberapa bahagian. Kemudian, kisar mangga sehingga lumat. Jika menggunakan mangga beku, biarkan ia sedikit cair sebelum dikisar.
- Campurkan Bahan: Dalam satu bekas, gaulkan pulpa mangga, susu sejat, dan susu pekat manis. Gaulkan sehingga sebati. Rasa dan tambah susu pekat manis jika perlu.
- Masukkan Ais: Masukkan ais yang telah dikisar halus ke dalam campuran mangga. Gaulkan sehingga semuanya sebati dan teksturnya seperti ais kepal. Jangan terlalu lama menggaul supaya ais tidak cair terlalu cepat.
- Hidangkan: Tuang campuran ais kepal mangga ke dalam bekas dan sedia untuk dihidangkan. Hiaskan dengan bahan tambahan seperti kacang hijau, coklat serbuk, atau kacang tanah kisar mengikut citarasa.
Tips untuk Ais Kepal Mangga yang Lebih Sedap:
- Gunakan mangga yang masak ranum: Ini akan memberikan rasa manis yang asli dan tekstur yang lebih lembut.
- Kisar ais sehingga halus: Ini akan memastikan tekstur ais kepal yang lembut dan enak dimakan.
- Sesuaikan tahap kemanisan: Tambah atau kurangkan susu pekat manis mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan bahan tambahan: Cuba pelbagai bahan tambahan untuk mencipta variasi rasa yang menarik.
Selamat mencuba! Semoga resepi ais kepal mangga ini membantu anda menyediakan pencuci mulut yang menyegarkan untuk keluarga tercinta. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #aiskepal #mangga #resepi #pencuci mulut #mudah #sedap #resepiraya #makananmalaysia
