Resepi Almond Cookies: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut almond yang betul-betul sedap, rangup dan mudah dibuat di rumah. Tak perlu susah-susah, dengan resepi ini, anda boleh menghasilkan biskut almond yang meleleh di mulut! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 125g mentega, suhu bilik (penting! Mentega yang lembut memudahkan proses pengadunan)
- 100g gula perang (gula perang memberikan rasa karamel yang unik)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
- 250g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
- 100g almond yang telah dikisar (boleh dibeli siap kisar atau kisar sendiri)
- 50g almond yang dihiris (untuk hiasan di atas biskut)
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang lembut dan rangup.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung dan almond kisar: Masukkan tepung gandum dan almond yang telah dikisar secara beransur-ansur. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bentukkan biskut: Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil, lebih kurang sebesar biji guli. Tekan sedikit setiap bebola untuk membentuk biskut yang nipis. Letakkan hirisan almond di atas setiap biskut.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut berwarna perang keemasan. Tip: Setiap oven berbeza, jadi pantau biskut anda sepanjang masa.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua & Trik untuk Almond Cookies yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Ini akan memberikan rasa yang lebih sedap pada biskut anda.
- Jangan terlalu menguli doh: Menguli doh terlalu banyak akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau suhu oven: Suhu oven yang terlalu tinggi boleh menyebabkan biskut hangus.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Ini akan mengekalkan kesegaran biskut untuk tempoh yang lebih lama.
Variasi Resepi:
- Almond Cookies Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam adunan untuk mendapatkan biskut almond coklat yang lazat.
- Almond Cookies Kacang: Masukkan kacang-kacangan lain seperti kacang badam atau pistachio untuk variasi tekstur dan rasa.
- Almond Cookies Salted Caramel: Tambahkan sedikit garam dan sos caramel untuk rasa yang lebih menarik.
Dengan resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut almond yang sangat sedap dan menarik perhatian untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #resepi #biskut #almondcookies #homemade #mudah #sedap #raya #kuihmudah
