Udang Masak Butter: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Udang masak butter, siapa yang tak suka? Hidangan laut yang satu ini memang mudah disediakan, tetapi hasilnya sungguh menyelerakan. Tekstur udang yang lembut dan manis bercampur dengan rasa butter yang kaya dan sedikit masin, memang satu kombinasi yang sempurna! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi udang masak butter yang mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula dalam bidang masakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan udang masak butter yang lazat:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh guna udang galah, udang putih atau udang haruan)
- 100g butter, dilembutkan
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah besar, dicincang halus
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan daun ketumbar, dicincang kasar
- Garam dan lada hitam, secukup rasa
- Jus lemon, secukup rasa (pilihan)
- Minyak masak, sedikit
Langkah-langkah penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan udang masak butter yang menyelerakan:
Langkah 1: Persediaan Udang
Pastikan udang telah dibersihkan dengan sempurna. Buangkan kepala dan bahagian yang tidak diperlukan. Keringkan udang dengan tuala kertas sebelum memasak untuk memastikan ia masak dengan sekata dan rangup.
Langkah 2: Tumis Bawang
Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ia hangus.
Langkah 3: Masukkan Cili
Masukkan cili merah yang telah dihiris. Tumis sebentar sehingga sedikit layu. Ini akan menambahkan rasa pedas dan sedikit aroma yang menyelerakan.
Langkah 4: Masukkan Butter
Masukkan butter yang telah dilembutkan ke dalam kuali. Kacau sehingga butter cair dan sebati dengan bahan-bahan lain.
Langkah 5: Masukkan Udang
Masukkan udang ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan udang menjadi keras.
Langkah 6: Perasakan
Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Jika suka, boleh juga perahkan sedikit jus lemon untuk menambahkan kesegaran.
Langkah 7: Hiasan & Hidangan
Taburkan daun ketumbar yang telah dicincang sebagai hiasan. Hidangkan udang masak butter yang panas bersama nasi putih panas atau roti.
Tips Tambahan untuk Udang Masak Butter yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit serbuk lada sulah atau sedikit sos cili.
- Gunakan udang yang segar untuk rasa yang lebih manis dan enak.
- Jangan terlalu lama memasak udang untuk mengelakkan ia menjadi keras dan kering.
- Eksperimen dengan herba dan rempah lain seperti daun kari, halia atau lengkuas.
Selamat mencuba! Semoga resepi udang masak butter ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #udangmasakbutter #resepiudang #resepisimple #masakanmalaysia #hidanganlaut
