Ikan Masak Tomato Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resepi Ikan Masak Tomato yang mudah, sedap, dan dijamin menjadi kegemaran keluarga? Inspirasi resipi ini datang daripada Azie Kitchen, yang terkenal dengan resipi-resipi masakan Melayu yang mudah diikuti dan penuh dengan rasa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menyelerakan ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ikan Masak Tomato yang lazat:
- 500g ikan (ikan merah, siakap, atau sebarang ikan pilihan anda) – dibersihkan dan dipotong mengikut saiz
- 1 biji bawang besar – dihiris
- 3 ulas bawang putih – dihiris
- 1 inci halia – dihiris
- 2 biji cili merah – dihiris (ikut citarasa)
- 10 biji cili padi – dihiris (ikut citarasa)
- 1 tin sos tomato
- 1/2 tin air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Sedikit minyak untuk menumis
- Daun ketumbar – untuk hiasan
Cara penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ikan Masak Tomato ala Azie Kitchen:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili merah, dan cili padi sehingga wangi.
- Masukkan sos tomato, sos cili, gula, garam, dan serbuk kunyit. Kacau sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan ikan ke dalam kuali. Masak sehingga ikan masak dan kuah agak pekat. Pastikan ikan tidak hancur.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili.
- Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti terung, tomato, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Gunakan ikan yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Kawal api supaya ikan tidak hangus.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Masak Tomato ini adalah pilihan yang sangat sesuai untuk hidangan keluarga pada bila-bila masa. Mudah disediakan dan pasti akan disukai oleh semua. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resipi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencipta hidangan yang lebih menarik dan lazat! Ingat, kunci kejayaan adalah untuk sentiasa bereksperimen dan menyesuaikan resepi mengikut selera anda sendiri. Selamat memasak!
