Resepi Kuih Tepung Beras: Panduan Lengkap untuk Hidangan Pencuci Mulut yang Sempurna
Kuih tepung beras, suatu hidangan pencuci mulut yang popular di Malaysia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis. Resepi ini amat mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula dalam dunia masakan. Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk menghasilkan kuih tepung beras yang meleleh di mulut!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih tepung beras yang sedap:
- 250g tepung beras: Pastikan tepung beras anda berkualiti tinggi untuk tekstur yang sempurna.
- 250ml santan: Gunakan santan pekat untuk rasa yang lebih lemak dan kaya.
- 150g gula pasir: Anda boleh laraskan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- Sedikit garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis.
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan): Ini akan memberikan aroma yang harum pada kuih anda.
- Minyak masak untuk menggoreng: Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng, seperti minyak jagung atau minyak masak yang berkualiti.
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan kuih tepung beras yang lazat:
1. Campurkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang besar, campurkan tepung beras dan garam. Gaulkan sebati.
2. Masukkan Santan dan Gula:
- Masukkan santan dan gula ke dalam bekas yang mengandungi tepung beras.
- Kacau sebati sehingga adunan menjadi licin dan tiada ketulan. Jika adunan terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit air.
3. Tambah Esen Vanilla (Pilihan):
- Jika anda ingin menggunakan esen vanilla, masukkan ia ke dalam adunan dan kacau rata.
4. Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
5. Goreng Kuih:
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng kuih sehingga berwarna keemasan dan garing. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng supaya kuih masak sekata.
6. Toskan dan Hidangkan:
- Setelah kuih masak, angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan kuih tepung beras panas-panas atau sejukkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan kuih yang lebih rangup, biarkan adunan berehat selama 15-20 minit sebelum menggoreng.
- Kawal suhu api semasa menggoreng untuk mengelakkan kuih hangus.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti biji bijan atau kelapa parut untuk menambah tekstur dan rasa.
- Kuih tepung beras sedap dimakan bersama kopi atau teh panas.
Kata Kunci SEO:
resepi kuih tepung beras, kuih tepung beras, resepi kuih, cara buat kuih tepung beras, tepung beras, santan, gula, kuih tradisional malaysia, makanan melayu, dessert malaysia, resepi mudah, kuih goreng
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan kuih tepung beras yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba!
