Resepi Kuih Loyang Manis: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih Loyang Manis, sejenis kuih tradisional yang manis dan lembut, sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang gebu dan rasa manisnya yang sederhana menjadikan ia snek yang sesuai untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi Kuih Loyang Manis yang mudah diikuti, sesuai untuk pembuat kuih yang berpengalaman dan juga beginner!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Kuih Loyang Manis yang lazat:
- 250g Tepung Gandum - Pastikan tepung gandum anda berkualiti tinggi untuk tekstur yang terbaik.
- 1 sudu kecil Baking Powder - Ini adalah kunci untuk mendapatkan kuih yang gebu dan ringan.
- 1/2 sudu kecil Garam - Seimbangkan rasa manis dan memberi "umph" pada kuih.
- 150g Gula Pasir - Laraskan mengikut tahap kemanisan yang anda inginkan.
- 2 biji Telur Gred A - Telur gred A memberikan tekstur yang lebih lembut.
- 125ml Santan - Santan memberikan kelembapan dan aroma yang wangi.
- 50ml Air - Untuk konsistensi adunan yang sesuai.
- 50g Mentega, cair - Mentega menambahkan rasa dan kelembapan pada kuih. Pastikan mentega dicairkan sepenuhnya.
- Minyak untuk mengoles loyang - Penting untuk mengelakkan kuih melekat.
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Kuih Loyang Manis yang sempurna:
- Sediakan adunan: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Ayakan membantu mengelakkan ketulan tepung.
- Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan santan, air dan mentega cair. Gaul rata.
- Gabungkan adunan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Masukkan ke dalam loyang: Oleskan loyang dengan minyak. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 minit, atau sehingga kuih masak dan kekuningan. Gunakan lidi untuk memastikan kuih masak sepenuhnya. Cucuk lidi ke tengah kuih, jika lidi keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kuih sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit esen vanila atau pandan.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kuih untuk hasil yang terbaik.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses membakar, kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi lembik.
- Anda boleh menghias kuih dengan sedikit gula icing atau kelapa parut setelah ia sejuk.
Kesimpulan:
Dengan resepi Kuih Loyang Manis ini, anda pasti boleh menghasilkan kuih yang lembut, gebu dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini dapat membantu anda dalam menyediakan kuih tradisi yang lazat dan mudah. Selamat mencuba!
