Resepi Almond Crunchy Azlina Ina: Rangup & Mudah!
Ramai yang tergila-gilakan Almond Crunchy Azlina Ina, kan? Kerepek badam rangup yang mudah dibuat ini memang menjadi kegemaran ramai, sesuai untuk dimakan sebagai snek, hidangan sampingan, atau pun hadiah istimewa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Almond Crunchy yang sama sedapnya seperti buatan Azlina Ina sendiri! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Almond Crunchy yang rangup dan menyelerakan:
- 250g badam mentah, diasingkan kulitnya
- 100g gula pasir
- 50g gula perang (boleh diganti dengan gula pasir jika tiada)
- 50g madu (madu asli lebih disarankan)
- 1 sudu besar butter tanpa garam, dilelehkan
- Secubit garam (penting untuk menonjolkan rasa)
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan, tapi disyorkan untuk aroma yang lebih wangi)
Langkah demi langkah:
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 150°C. Pastikan suhu oven betul-betul tepat untuk memastikan badam masak sekata dan rangup.
- Gaul bahan-bahan kering: Dalam satu bekas, gaulkan gula pasir, gula perang, dan garam.
- Masukkan bahan-bahan basah: Masukkan madu dan butter leleh ke dalam bekas bahan kering. Gaul sebati sehingga sebati rata.
- Masukkan badam: Masukkan badam mentah ke dalam adunan. Gaulkan sehingga semua badam salut dengan adunan gula. Pastikan setiap biji badam terlumur rata.
- Sebarkan di atas dulang pembakar: Bentangkan kertas minyak di atas dulang pembakar. Ratakan adunan badam di atas dulang, pastikan tidak bertindih antara satu sama lain. Ini akan memastikan badam masak sekata dan rangup.
- Bakar di dalam oven: Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga badam berwarna keemasan perang dan rangup. Perhatikan oven anda dan kacau adunan sekali-sekala agar badam masak sekata.
- Sejukkan: Setelah masak, keluarkan dulang dari oven dan biarkan badam sejuk sepenuhnya di atas dulang. Jangan tergesa-gesa, biarkan ia sejuk sepenuhnya untuk mengekalkan kerangupan.
- Simpan dan nikmati: Setelah sejuk, simpan Almond Crunchy di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan. Nikmati kelazatan Almond Crunchy buatan sendiri!
Tips dan Petua:
- Badam: Pastikan anda menggunakan badam yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan Almond Crunchy yang terbaik.
- Suhu oven: Pastikan suhu oven tepat untuk memastikan badam masak sekata dan rangup. Oven yang terlalu panas boleh menyebabkan badam hangus, manakala oven yang terlalu sejuk menyebabkan badam lembik.
- Jangan terlalu lama: Jangan bakar terlalu lama, jika tidak badam akan menjadi hangus dan pahit.
- Simpan dengan betul: Simpan Almond Crunchy di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan! #resepi #almondcrunchy #azlinaina #kuihmudah #resepisedap #homemade #rangup
