Resepi Apam Balik Rangup Sukatan Cawan: Panduan Lengkap Untuk Apam Balik Sempurna
Ingin menyediakan apam balik yang rangup dan sedap di rumah? Anda telah sampai di tempat yang tepat! Resepi apam balik rangup sukatan cawan ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula. Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu risau tentang ketepatan pengukuran, menjadikan proses memasak lebih mudah dan menyeronokkan. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam balik rangup yang menyelerakan:
Bahagian Adunan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan santan pekat
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air
Bahagian Inti & Topping:
- Kacang tanah yang telah digoreng dan dikisar kasar: Kuantiti mengikut citarasa
- Jagung manis: Kuantiti mengikut citarasa
- Mentega: Untuk mencalit kuali
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan apam balik yang rangup dan sempurna:
1. Menyediakan Adunan:
- Dalam sebuah mangkuk yang besar, satukan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam. Gaul rata.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga sedikit kembang. Masukkan santan pekat dan air. Kacau sebati.
- Masukkan adunan basah ke dalam adunan kering secara perlahan-lahan. Gaul sehingga sebati. Elakkan mengacau terlalu lama. Adunan yang sedikit berketul adalah perkara biasa.
2. Memasak Apam Balik:
- Panaskan kuali leper yang tidak melekat pada api sederhana. Sapukan sedikit mentega pada permukaan kuali.
- Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas, membentuk bulatan kecil.
- Taburkan kacang tanah dan jagung manis di atas adunan.
- Biarkan apam balik masak selama kira-kira 2-3 minit di setiap sisi, atau sehingga keperangan dan rangup. Gunakan spatula untuk membalikkan apam balik.
3. Penyediaan Akhir:
- Setelah masak, angkat apam balik dan hidangkan segera.
Tips & Petua Untuk Apam Balik Rangup:
- Gunakan kuali leper yang berkualiti untuk mendapatkan apam balik yang masak sekata dan rangup.
- Pastikan api sederhana supaya apam balik masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan untuk mengelakkan apam balik menjadi liat.
- Gunakan bahan-bahan yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menambah inti lain mengikut citarasa, seperti coklat chips, kismis, atau bawang goreng.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi apam balik rangup sukatan cawan ini, anda pasti dapat menyediakan apam balik yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini membantu anda dalam mencipta hidangan yang sempurna!
