Resepi Puteri Ayu Tanpa Ovalette: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang sukakan kek Puteri Ayu, kan? Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sederhana memang tak boleh ditolak. Tapi, nak buat kek ni, selalu kena guna ovalette. Risau tak jumpa? Jangan risau! Hari ini, kita akan kongsikan resepi Puteri Ayu tanpa ovalette yang tetap sedap, lembut dan mudah dibuat di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek Puteri Ayu tanpa ovalette. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses:
- 250g mentega, suhu bilik (penting! Mentega yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih sempurna)
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A (gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik)
- 1 sudu kecil esen vanilla (boleh digantikan dengan esen lain seperti pandan atau lemon, ikut citarasa)
- 300g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu besar baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 150ml susu segar (susu full cream digalakkan untuk kek yang lebih moist)
- Pewarna makanan (pilihan, untuk kek yang lebih menarik)
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat kek Puteri Ayu yang lembut dan gebu tanpa ovalette:
1. Pukul Mentega & Gula:
- Dalam sebuah bekas, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.
2. Masukkan Telur & Esen:
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
3. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Gaul sebati.
4. Gabungkan Bahan Basah & Kering:
- Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.
5. Masukkan Susu:
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menggaul adunan sehingga sebati.
6. Tuang Adunan ke dalam Loyang:
- Sediakan loyang 8 inci yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
7. Bakar Kek:
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
8. Sejukkan & Hias:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihias mengikut citarasa. Anda boleh menabur sedikit gula icing atau coklat chips sebagai hiasan.
Tips & Trik:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan oven yang betul-betul panas untuk memastikan kek masak sekata.
- Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai jenis pewarna makanan untuk menghasilkan kek Puteri Ayu yang lebih menarik.
Selamat mencuba resepi Puteri Ayu tanpa ovalette ini! Semoga kek anda menjadi lembut dan sedap! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepiputeriayu #kekputeriayu #tanpaovalette #resepisimple #resepisedap #baking #homemade
Kata kunci: resepi puteri ayu, kek puteri ayu, tanpa ovalette, resepi mudah, resepi sedap, kek lembut, baking, homemade, resipi kek, kuih raya
