Resepi Acar Buah Azlita Masam Manis: Sedap, Mudah & Menarik
Assalamualaikum dan hai semua! Hari ini kita akan berkongsi resepi acar buah yang memang meletop! Resepi Acar Buah Azlita Masam Manis ni memang terkenal dengan rasa masam manisnya yang menyegarkan, sesuai sangat sebagai hidangan sampingan untuk apa-apa jenis makanan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Acar Buah Azlita Masam Manis yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses.
-
Buah-buahan:
- 500g buah mangga muda, dihiris nipis (pilih mangga muda yang masih keras)
- 250g buah timun, dihiris nipis
- 250g buah nanas, dihiris nipis
- 150g lobak merah, dihiris nipis
- 100g cili hijau, dihiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan jika tidak suka pedas)
- 50g bawang merah, dihiris nipis
-
Bahan-bahan perapan:
- 250ml cuka putih
- 250ml air
- 150g gula pasir
- 50g garam
- 1 sudu besar biji sawi
- 1 sudu besar halia, dikisar
- 1 sudu besar bawang putih, dikisar
- Sedikit kunyit serbuk (untuk warna)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, berikut adalah cara untuk menyediakan Acar Buah Azlita Masam Manis yang rangup dan menyelerakan.
-
Campurkan bahan perapan: Dalam satu periuk, satukan cuka putih, air, gula pasir, garam, biji sawi, halia kisar, bawang putih kisar dan kunyit serbuk. Panaskan di atas api sederhana sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Biarkan sejuk.
-
Masukkan buah-buahan: Setelah campuran perapan sejuk, masukkan semua buah-buahan yang telah dihiris ke dalam bekas yang besar. Gaul rata.
-
Rebus dan sejukkan: Masukkan campuran perapan ke dalam bekas berisi buah-buahan. Gaul sebati. Tutup bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam, atau lebih lama lagi untuk rasa yang lebih meresap. Semakin lama direndam, semakin sedap!
-
Hidangkan: Acar Buah Azlita Masam Manis anda sudah siap! Hidangkan sebagai hidangan sampingan bersama nasi lemak, nasi kerabu, atau apa sahaja menu kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Gunakan mangga muda yang masih keras untuk menghasilkan acar yang rangup.
- Jika suka rasa lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili hijau.
- Anda boleh adjust jumlah gula dan garam mengikut citarasa anda.
- Simpan acar buah yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resepi Acar Buah Azlita Masam Manis ini mudah dibuat dan sangat sedap! Ia pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
