Ikan Bawal Masak Stim: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ikan bawal masak stim merupakan hidangan yang ringan, sihat, dan mudah disediakan, sesuai untuk semua peringkat umur. Tekstur ikan bawal yang lembut dan rasa yang manis menjadikan ia pilihan yang popular dalam kalangan keluarga Malaysia. Dengan resipi mudah yang kami kongsikan ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan ikan bawal stim yang sedap dan menyelerakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan bawal saiz sederhana, dibersihkan dan disiang
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 batang cili merah, dihiris serong (ikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa (jika perlu)
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
- 2-3 biji cili padi (untuk rasa pedas, pilihan)
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ikan bawal yang segar. Pastikan anda bersihkan ikan bawal dengan teliti sebelum dimasak.
Cara penyediaan:
- Gaulkan bahan perasa: Dalam satu mangkuk, gaulkan bawang putih, halia, cili merah, kicap manis, sos tiram, minyak bijan, gula, garam, dan serbuk perasa (jika perlu). Jika suka pedas, masukkan cili padi.
- Perap ikan bawal: Tuang bahan perasa ke atas ikan bawal. Pastikan seluruh bahagian ikan terlumur dengan perapan. Biarkan selama 15-20 minit untuk membolehkan ikan menyerap perasa.
- Proses stim: Panaskan pengukus. Letakkan ikan bawal yang telah diperap ke dalam pengukus. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa memasak bergantung kepada saiz ikan bawal.
- Hiasan dan hidangan: Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan ikan bawal stim panas-panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih aromatik, anda boleh menambah sedikit daun pandan atau serai semasa proses stim.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau sawi semasa mengukus ikan.
- Variasi resipi: Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan. Anda juga boleh menggunakan sos ikan atau lemon sebagai alternatif kepada kicap manis dan sos tiram.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan ikan bawal stim yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata kunci: ikan bawal masak stim, resepi ikan bawal, ikan bawal stim, resepi mudah, masakan melayu, hidangan sihat, resepi keluarga, cara masak ikan bawal
Nota: Artikel ini dioptimumkan untuk carian Google dengan menggunakan kata kunci yang relevan dan strategi SEO on-page dan off-page.
