Resepi Cekodok Nasi: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah
Jika anda mencari resepi cekodok nasi yang mudah, sedap dan mengenyangkan, anda berada di tempat yang tepat! Cekodok nasi, snek tradisi yang popular di Malaysia, merupakan hidangan yang sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau snek petang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan cekodok nasi yang rangup di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cekodok nasi yang lazat:
- 2 cawan nasi sejuk (nasi putih yang telah dimasak dan disejukkan)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dicincang halus (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1/2 cawan jagung manis (boleh digantikan dengan sayuran lain seperti kacang pea atau lobak merah)
- 1 biji telur, dipukul
- 1/4 cawan tepung gandum (boleh ditambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan adunan)
- Sedikit garam dan serbuk perasa mengikut citarasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat cekodok nasi yang sempurna:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Basah
Dalam sebuah mangkuk yang besar, gaulkan nasi sejuk, bawang besar, bawang putih, cili merah, jagung manis, telur, garam dan serbuk perasa. Pastikan semua bahan sebati.
Langkah 2: Masukkan Tepung Gandum
Secara beransur-ansur, masukkan tepung gandum ke dalam adunan. Gaul rata sehingga adunan menjadi sedikit pekat tetapi masih boleh dibentuk. Jangan terlalu banyak tepung kerana ia akan menyebabkan cekodok menjadi keras.
Langkah 3: Bentukkan Cekodok
Bentuk adunan menjadi bebola-bebola kecil atau bentuk yang anda suka. Pastikan saiznya sederhana untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
Langkah 4: Goreng Cekodok
Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Goreng cekodok nasi sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 5: Hidangan
Hidangkan cekodok nasi panas-panas bersama sos cili atau mayonis. Ia juga sedap dimakan begitu sahaja.
Petua untuk Cekodok Nasi yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi yang telah sejuk sepenuhnya untuk mendapatkan tekstur cekodok yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, hanya gaul sehingga sebati.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan cekodok masak sekata dan tidak hangus.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti udang, ayam cincang atau sayur-sayuran kegemaran anda untuk menambah variasi.
Kesimpulan:
Dengan resepi cekodok nasi ini, anda kini boleh menyediakan snek yang sedap dan mengenyangkan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepicekodoknasi #masakanmalaysia #snekmudah #resepisedap #cekodok
