Resepi Suun Goreng Ala Korea: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menikmati keenakan masakan Korea tanpa perlu ke restoran mahal? Jom kita cuba resepi Suun Goreng Ala Korea yang mudah, cepat dan sedap ini! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan keluarga mahupun makan malam santai. Bukan sahaja sedap, ia juga sihat dan menjimatkan masa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram suun kering (rendam dalam air panas sehingga lembut)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 biji cili merah (dihiris, ikut citarasa)
- 1/2 cawan sawi hijau (dipotong)
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar sos soya
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gochujang (pes cili Korea) - boleh diganti dengan sos cili biasa jika tiada gochujang
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil biji bijan (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Sediakan Suun: Selepas merendam suun sehingga lembut, toskan dan ketepikan. Pastikan suun benar-benar lembut sebelum digoreng untuk hasil yang terbaik. Petua: Rendaman air panas yang agak lama akan menghasilkan suun yang lebih lembut dan sedap.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
- Masukkan Bahan-bahan Lain: Masukkan cili merah dan sawi hijau. Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan Perasa: Masukkan sos soya, kicap manis, gochujang (atau sos cili), gula dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
- Goreng Suun: Masukkan suun yang telah ditoskan ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan lain. Goreng sehingga suun sedikit garing dan perasa meresap sepenuhnya. Jangan terlalu lama menggoreng untuk mengelakkan suun menjadi kering.
- Hiasan & Hidangan: Taburkan biji bijan sebagai hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan untuk Resepi Suun Goreng Ala Korea yang Lebih Sedap:
- Gunakan suun yang berkualiti tinggi: Suun yang berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Adjust perasa mengikut citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan kuantiti sos dan rempah ratus mengikut citarasa masing-masing. Suka pedas? Tambah lebih banyak cili!
- Tambah bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, daging ayam atau udang untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik.
- Gunakan kuali yang sesuai: Kuali yang tidak melekat akan memudahkan proses memasak dan mengelakkan suun melekat pada kuali.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati keenakan Suun Goreng Ala Korea yang lazat di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda! #resepikorea #suungoreng #masakanmudah #masakansedap #resepi #makanan #korea #resepiraya
