Resepi Apam Tepung Gandum Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menyediakan apam tepung gandum yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan neraca? Jangan risau! Resepi apam tepung gandum sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang ingin memasak dengan mudah dan pantas, menggunakan bahan-bahan yang selalu ada di dapur. Hasilnya? Apam yang lembut, gebu dan menyelerakan, sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang!
Kenapa Resepi Ini Hebat?
- Sukatan Cawan: Tiada lagi pening kepala dengan sukatan gram! Semua bahan menggunakan sukatan cawan, memudahkan anda yang baru belajar memasak.
- Mudah & Cepat: Langkah-langkah penyediaan yang ringkas dan pantas, sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk.
- Bahan Mudah Didapati: Bahan-bahannya mudah didapati di pasaraya berhampiran.
- Sedap & Lembut: Hasil apam yang lembut dan gebu, dijamin membuatkan seisi keluarga ketagih!
Bahan-bahan (untuk 8-10 biji apam):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan air suam (anggaran 40-50°C)
- 1 cawan santan pekat (boleh guna santan kotak)
- 1/2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1 sudu besar yis mauripan (atau yis segera)
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk apam yang lebih lembut dan gebu)
- Minyak masak untuk mengoles acuan
Cara-cara Penyediaan:
- Aktifkan Yis: Dalam mangkuk, campurkan air suam, gula dan yis. Gaul rata dan biarkan selama 10-15 minit sehingga berbuih. Ini menandakan yis telah aktif. Jika tidak berbuih, yis mungkin telah rosak. Gunakan yis yang baru.
- Satukan Bahan Basah: Dalam mangkuk yang besar, masukkan santan dan telur (jika guna). Gaul sebati.
- Gabungkan Bahan Kering & Basah: Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam adunan santan. Kemudian, masukkan adunan yis yang telah berbuih. Gaul perlahan-lahan hingga sebati. Elakkan mengacau terlalu kuat agar apam tidak menjadi keras.
- Rehatkan Adunan: Tutup mangkuk adunan dan biarkan selama 30-45 minit di tempat yang suam. Adunan akan mengembang dua kali ganda.
- Panaskan Acuan: Panaskan acuan apam di atas api sederhana. Oleskan sedikit minyak masak ke setiap lubang acuan.
- Masak Apam: Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan sehingga 3/4 penuh.
- Proses Memasak: Tutup acuan dan masak selama 5-7 minit atau sehingga apam masak dan naik. Jangan buka penutup acuan terlalu kerap untuk mengelakkan apam menjadi kempis.
- Sejukkan & Hidangkan: Setelah masak, keluarkan apam dari acuan dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil apam yang lebih lembut.
- Suhu air suam sangat penting untuk mengaktifkan yis. Jangan terlalu panas atau terlalu sejuk.
- Jangan mengacau adunan terlalu lama dan kuat.
- Panaskan acuan dengan betul untuk mendapatkan apam yang masak sekata.
- Boleh tambah sedikit inti seperti jagung, kismis atau coklat cip ke dalam adunan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resetiapam #apamtepunggandum #sukatancawan #resepimudah #masakanmalaysia
