Resepi Ayam Bujang: Hidangan Mudah & Sedap Untuk Semua
Sedang mencari resepi ayam yang mudah, cepat dan sedap? Ayam Bujang adalah jawapannya! Hidangan ini sesuai untuk mereka yang sibuk, pemula di dapur, mahupun mereka yang ingin menikmati hidangan ayam yang lazat tanpa perlu banyak usaha. Resepi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda, menjadikan ia pilihan yang fleksibel untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500gm ayam, potong kepada saiz sederhana (boleh guna bahagian dada, peha atau campuran)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris atau dicincang
- 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan sos cili (boleh guna sos cili manis, pedas, atau campuran)
- 1/4 cawan sos tiram
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1/2 cawan air
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun bawang (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi. Jika menggunakan cili, masukkan sekali pada peringkat ini.
- Masukkan ayam, kacau rata dan masak sehingga sedikit keperangan.
- Masukkan sos cili, sos tiram, kicap manis dan gula. Kacau sebati.
- Tuang air, gaul rata dan biarkan ia mendidih.
- Kecilkan api, tutup kuali dan biarkan ayam masak sehingga empuk (kira-kira 10-15 minit). Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ayam melekat pada kuali.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa.
- Taburkan daun bawang sebagai hiasan sebelum dihidangkan.
Tips & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit serbuk perasa ayam atau serbuk lada hitam.
- Jika suka, boleh menambah sayur-sayuran seperti lada benggala, brokoli atau cendawan. Masukkan sayur-sayuran bersama ayam.
- Bagi mereka yang kurang gemar pedas, boleh kurangkan atau tidak masukkan cili langsung.
- Ayam Bujang ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih panas.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Bujang ini merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan harian yang mudah dan menyelerakan. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan ayam yang lazat untuk keluarga tercinta. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan ubahsuai resepi ini mengikut citarasa anda sendiri! Selamat mencuba!
