Resepi Ayam Golek Madu: Sedap, Mudah & Menjilat Jari!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang sedap, mudah, dan menarik untuk keluarga tersayang? Resepi Ayam Golek Madu ini adalah jawapannya! Ayam yang rangup di luar, lembut di dalam, dan disalut dengan madu yang manis dan melekit pasti akan menambat selera semua orang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, dipotong kepada 8 bahagian
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan madu
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Perap Ayam
- Dalam satu mangkuk, gaulkan ayam dengan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk kari, garam dan lada hitam sehingga rata. Pastikan setiap bahagian ayam disalut dengan perapan.
- Biarkan ayam diperap sekurang-kurangnya 30 minit dalam peti sejuk. Ini membolehkan perisa meresap ke dalam daging ayam.
Langkah 2: Goreng Ayam
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam.
- Goreng ayam yang telah diperap sehingga masak dan keperangan. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan ayam menjadi kering.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 3: Sos Madu
- Dalam kuali yang sama, masukkan madu dan kicap manis. Panaskan di atas api perlahan.
- Kacau sehingga madu cair dan berkilat.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali.
- Gaulkan ayam dengan sos madu sehingga ayam disalut rata.
Langkah 4: Hidangan
- Hidangkan Ayam Golek Madu yang panas bersama nasi putih dan ulam-ulaman kegemaran anda.
- Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris halus ke dalam sos madu.
Petua Tambahan untuk Ayam Golek Madu yang Lebih Sempurna:
- Gunakan ayam segar: Ayam segar akan menghasilkan rasa yang lebih baik.
- Jangan terlalu ramai ayam dalam kuali: Ini akan memastikan ayam digoreng secara sekata.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan ayam hangus.
- Eksperimen dengan perisa: Cuba tambahkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, halia, atau cili untuk memberi rasa yang berbeza.
- Hiasan: Taburkan bijan panggang di atas ayam untuk menambahkan tekstur dan rupa yang menarik.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Ayam Golek Madu yang menarik, sedap, dan mudah disediakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayam #ayamgolek #resepimadumudah #masakanmalaysia #makanansedap
