Resepi Ayam Madu Mamak: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati keenakan ayam madu mamak tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan Ayam Madu Mamak yang sedap dan menyelerakan, sesuai dengan citarasa keluarga anda. Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan ayam madu mamak yang sempurna:
- Ayam: 1 ekor ayam (lebih kurang 1kg), dipotong kepada 8 bahagian
- Madu: 1/2 cawan (madu asli disyorkan untuk rasa yang lebih asli)
- Sos cili: 1/4 cawan (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Bawang putih: 4 ulas, dikisar
- Halia: 1 inci, dikisar
- Serbuk lada hitam: 1/2 sudu teh
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: untuk menumis
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah di bawah untuk menghasilkan Ayam Madu Mamak yang menyelerakan:
Langkah 1: Perap Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan ayam yang telah dipotong dengan bawang putih, halia, serbuk lada hitam, dan garam.
- Perap ayam sekurang-kurangnya 30 minit (semakin lama diperap, semakin sedap!)
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis ayam yang telah diperap sehingga sedikit keperangan.
- Angkat ayam dan ketepikan.
Langkah 3: Campurkan Sos
- Dalam kuali yang sama, masukkan madu, sos cili, kicap manis, kicap masin, dan sos tiram.
- Kacau sebati sehingga semua bahan-bahan sebati dan sos sedikit pekat.
Langkah 4: Gaulkan Ayam
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali berisi sos.
- Gaulkan ayam sehingga keseluruhannya ditutupi dengan sos.
- Masak sehingga sos pekat dan melekat pada ayam.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Angkat ayam madu mamak dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
- Nikmati keenakan Ayam Madu Mamak buatan sendiri!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit bawang besar yang dihiris ke dalam tumisan.
- Jika suka, taburkan sedikit bijan untuk menambah tekstur dan aroma pada hidangan.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah sos cili mengikut citarasa anda.
- Simpan lebihan Ayam Madu Mamak di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati hidangan Ayam Madu Mamak yang lazat dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ayam madu mamak, ayam madu, resepi mudah, masakan melayu, makanan malaysia, hidangan keluarga, resipi ayam, cara masak ayam madu
