Resepi Sambal Goreng Jawa Azie Kitchen: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Hai penggemar masakan Indonesia! Hari ini, kita akan membongkar rahsia di sebalik resepi Sambal Goreng Jawa yang terkenal enaknya, versi Azie Kitchen. Sambal Goreng Jawa, dengan rempah ratusnya yang kaya dan rasa yang kompleks, merupakan hidangan yang sering dicari ramai. Resepi ini, diinspirasikan oleh kepakaran Azie Kitchen, akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang sedap dan mengujakan selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Sambal Goreng Jawa yang cukup untuk 4-6 orang:
- Protein: 250g ayam atau daging lembu (potong dadu)
- Kacang: 1 cawan kacang panjang (potong serong)
- Sayuran: 1 biji tomato (potong dadu), 1 biji bawang besar (hiris), 2 ulas bawang putih (diketuk), 1 inci halia (dihiris), 1-2 biji cili padi (ikut citarasa, dihiris)
- Rempah: 1 sudu besar serbuk kari, ½ sudu teh jintan manis, ½ sudu teh jintan putih, ¼ sudu teh kunyit, sedikit garam dan gula
- Bahan Tambahan: 2 sudu besar minyak masak, sedikit air
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan Sambal Goreng Jawa yang menyelerakan:
- Tumis rempah: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian, masukkan serbuk kari, jintan manis, jintan putih, dan kunyit. Tumis sebentar sehingga wangi.
- Masukkan protein: Masukkan ayam atau daging lembu. Kacau rata dan masak sehingga berubah warna.
- Tambah bahan lain: Tambahkan tomato dan cili padi. Kacau sebati.
- Masukkan kacang: Masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air, garam dan gula. Kacau rata.
- Masak sehingga empuk: Biarkan sambal goreng masak sehingga semua bahan empuk dan kuah agak pekat. Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
Tips dan Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit santan pekat pada akhir masakan.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Gunakan bahan-bahan yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Hidangkan Sambal Goreng Jawa panas-panas bersama nasi putih.
Kesimpulan:
Resepi Sambal Goreng Jawa Azie Kitchen ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sungguh menyelerakan. Dengan gabungan rempah ratus yang sempurna dan teknik memasak yang tepat, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan yang menjadi kegemaran keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi Sambal Goreng Jawa, Sambal Goreng Jawa Azie Kitchen, Resepi Masakan Indonesia, Masakan Rumah, Resepi Mudah, Hidangan Sedap, Sambal Goreng, Ayam Sambal Goreng, Daging Sambal Goreng.
