Resepi Ayam Masam Manis yang Mudah & Sedap!
Ingin menyediakan hidangan ayam masam manis yang menyelerakan di rumah? Jangan risau, resipi ini mudah diikuti dan dijamin hasilnya sedap, menepati citarasa keluarga anda! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari penyediaan bahan sehingga hidangan siap dihidangkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam: 500 gram ayam, dipotong dadu (boleh guna bahagian dada atau peha)
- Tepung Gandum: 1/2 cawan tepung gandum
- Telur: 1 biji telur, dipukul
- Minyak: Secukupnya untuk menggoreng
- Sos:
- 1/2 cawan sos tomato
- 1/4 cawan cuka
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar sos cili (ikut citarasa, boleh tambah atau kurangkan)
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- Sedikit air jika perlu
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Perap Ayam
- Gaul ayam yang telah dipotong dadu dengan sedikit garam dan serbuk lada putih. Biarkan selama 15 minit untuk perisa meresap.
Langkah 2: Goreng Ayam
- Gaul ayam yang telah diperap dengan tepung gandum. Pastikan ayam salut dengan tepung dengan sekata.
- Celup ayam yang telah ditaburi tepung ke dalam telur yang telah dipukul.
- Goreng ayam dalam minyak panas sehingga masak dan keperang-keperangan. Angkat dan ketepikan.
Langkah 3: Penyediaan Sos Masam Manis
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan sos tomato, cuka, air, kicap manis, gula, dan sos cili. Kacau rata.
- Biarkan sos mendidih dan sedikit pekat. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
Langkah 4: Gabungan Ayam dan Sos
- Masukkan ayam goreng ke dalam kuali berisi sos. Gaul rata sehingga ayam salut dengan sos masam manis.
- Masak selama beberapa minit sehingga sos meresap ke dalam ayam.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Hidangkan ayam masam manis panas-panas bersama nasi putih. Anda juga boleh menambahkan hiasan seperti hirisan cili hijau atau biji bijan untuk menambahkan lagi seri hidangan.
Tips & Petua:
- Untuk ayam yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Anda boleh sesuaikan kepekatan sos masam manis mengikut citarasa anda.
- Simpan baki ayam masam manis di dalam peti sejuk dan boleh dipanaskan semula pada keesokan harinya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayammasammanis #masakanmalaysia #resepisedap #mudahdansedap #resepiviral
