Resepi Bingka Cheese Chef Asma: Sedap Meleleh, Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi bingka cheese yang lembut dan berkrim, tetapi tak tahu di mana nak cari resepi yang mudah difahami dan dijamin sedap? Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi resepi bingka cheese yang diadaptasi daripada resipi popular Chef Asma, mudah diikuti, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat bingka cheese yang meleleh di mulut:
- 250g mentega, dicairkan - Pastikan mentega benar-benar cair untuk adunan yang sempurna.
- 250g gula pasir - Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang. Anda boleh sesuaikan kuantiti mengikut citarasa.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A memberi tekstur yang lebih lembut dan berkrim.
- 1 sudu kecil esen vanilla - Menambah aroma yang wangi dan menyelerakan.
- 250g cream cheese, diuli lembut - Ini adalah kunci kepada kehebatan rasa bingka cheese. Pastikan cream cheese benar-benar lembut dan sebati.
- 250g tepung gandum - Berfungsi sebagai agen pengikat.
- 1/2 sudu kecil baking powder - Membantu bingka mengembang dengan cantik.
- 1/4 sudu kecil garam - Menyeimbangkan rasa manis.
Cara-cara menyediakan Bingka Cheese Chef Asma:
Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang memuaskan:
Langkah 1: Menyediakan Adunan
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega cair dan gula pasir sehingga kembang dan sebati.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambahkan telur seterusnya.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Masukkan cream cheese yang telah diuli lembut dan gaul sehingga sebati. Pastikan tiada ketulan cream cheese yang tersisa.
Langkah 2: Mengadun Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 3: Membakar Bingka Cheese
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Griskan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga bingka masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa, jika lidi keluar bersih, bermakna bingka sudah masak.
Langkah 4: Penyejukan dan Penyediaan
- Biarkan bingka cheese sejuk sedikit di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
- Potong dan hidangkan. Bingka cheese ini lebih sedap dimakan ketika sejuk.
Tips Tambahan untuk Bingka Cheese yang Sempurna:
- Gunakan cream cheese yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
- Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar bingka.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran, ini boleh menyebabkan bingka menjadi lembik.
- Anda boleh mencuba variasi dengan menambah bahan-bahan lain seperti kismis, coklat cip atau buah-buahan kering.
Semoga resepi bingka cheese Chef Asma ini dapat membantu anda menghasilkan hidangan yang lazat dan memikat hati seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah!
