Resepi Biskut Brownies Azlina Ina: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ramai yang teruja dengan resepi biskut brownies yang dikongsikan oleh Azlina Ina. Biskut ini bukan sahaja mudah dibuat, malah rasanya yang sangat sedap dan unik membuatkan ia menjadi pilihan ramai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut brownies yang sempurna, seperti yang dihasilkan oleh Azlina Ina sendiri!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan ini. Ketepatan sukatan sangat penting untuk memastikan tekstur biskut yang terbaik!
- 125g butter, dicairkan (gunakan butter yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya)
- 150g gula perang (boleh digantikan dengan gula perang gelap atau campuran gula perang dan gula pasir)
- 1 biji telur (suhu bilik untuk adunan yang lebih sebati)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk meningkatkan aroma biskut)
- 100g serbuk koko (pilih serbuk koko yang berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih intense)
- 1/2 sudu teh baking soda (untuk memberikan tekstur yang lembut dan gebu)
- 1/4 sudu teh garam (untuk menyeimbangkan rasa manis)
- 150g tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 100g coklat cip (boleh digantikan dengan coklat masakan yang dicincang)
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan biskut brownies yang sempurna:
1. Satukan Bahan Basah:
Dalam satu bekas yang besar, gaulkan butter yang dicairkan, gula perang, telur dan esen vanilla sehingga sebati. Pastikan semua bahan bercampur rata.
2. Masukkan Bahan Kering:
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda dan garam. Kemudian, masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah dan gaul sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.
3. Masukkan Coklat Cip:
Setelah adunan sebati, masukkan coklat cip dan gaul perlahan-lahan sehingga rata.
4. Bentuk dan Bakar:
Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil (saiz mengikut citarasa) dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 minit, atau sehingga biskut masak.
5. Sejukkan dan Nikmati:
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Nikmati biskut brownies yang rangup di luar dan lembut di dalam!
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk biskut yang lebih rangup, bakar pada suhu yang lebih tinggi dan untuk tempoh yang lebih lama (pantau sentiasa).
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kacang, kismis atau kepingan badam ke dalam adunan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resepi dan petua ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut brownies yang sedap dan menepati citarasa anda! Selamat mencuba!
