Resepi Biskut Butter Coklat: Sedap, Mudah & Menarik
Hai penggemar biskut! Hari ini kita akan berkongsi resepi biskut butter coklat yang sangat mudah dibuat, tetapi hasilnya meletop sedap! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat, dari pembuat biskut baru sehinggalah yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 125g mentega, lembut (tips: keluarkan dari peti sejuk sejam sebelum digunakan)
- 100g gula perang (boleh guna gula pasir biasa juga)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 50g serbuk koko (untuk rasa coklat yang lebih intensif, guna serbuk koko tanpa gula)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- Coklat cip (optional, untuk menambahkan lagi kepuasan!)
Cara-cara membuat biskut butter coklat:
- Panaskan oven pada suhu 160°C. Pastikan oven anda sudah panas sepenuhnya sebelum membakar biskut untuk hasil yang sempurna.
- Pukul mentega dan gula. Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Satukan bahan kering. Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah sambil dikaup perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli agar biskut tidak menjadi keras.
- Masukkan coklat cip (optional). Jika menggunakan coklat cip, masukkan dan gaulkan rata.
- Bentuk biskut. Gunakan senduk ais krim atau sudu untuk membentuk biskut dan letakkan atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak. Susun biskut dengan jarak yang sesuai untuk mengelakkan ia melekat antara satu sama lain semasa membakar.
- Bakar selama 12-15 minit. Masa pembakaran bergantung pada oven anda. Perhatikan biskut dan keluarkan dari oven apabila ia sudah masak dan berwarna perang keemasan.
- Sejukkan biskut. Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk biskut butter coklat yang lebih sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi. Ini akan memberi impak yang besar pada rasa dan tekstur biskut anda.
- Jangan overmix adunan. Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Ini memastikan biskut masak sekata.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan. Ini mengelakkan biskut menjadi lembik.
Simpan & Nikmati!
Biskut butter coklat ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga seminggu. Sangat sesuai dihidangkan bersama teh panas atau kopi pada bila-bila masa!
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil biskut anda dengan kami! #biskutbuttercoklat #resepi #mudah #sedap #raya #kuihraya
