Resepi Nasi Tomato Tanpa Susu Cair: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati nasi tomato yang creamy dan lazat tanpa menggunakan susu cair? Jangan risau! Resepi ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sama menyelerakan, tetapi dengan pilihan yang lebih sihat dan mudah didapati. Tiada lagi kerumitan mencari susu cair!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan beras basmathi (atau beras pilihan anda)
- 4 cawan air
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 400g tomato, dikisar
- 1 sudu besar pes tomato
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam (atau mengikut citarasa)
- 1 sudu makan minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Bahan-bahan Lain
Masukkan pes tomato, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, dan lada hitam. Kacau sebati selama 1-2 minit sehingga wangi. Campuran rempah ratus ini akan memberikan aroma dan rasa yang unik pada nasi tomato anda.
Langkah 3: Masukkan Tomato Kisar dan Air
Tuangkan tomato kisar ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan ia mendidih sebentar. Kemudian, masukkan air dan garam. Semakin lama direbus, semakin pekat rasa tomato.
Langkah 4: Masukkan Beras
Setelah air mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh bersih. Kacau sebati. Pastikan semua beras terendam dengan sempurna dalam kuah tomato.
Langkah 5: Rebus Nasi
Biar nasi mendidih selama 15-20 minit atau sehingga air kering dan nasi masak. Jangan buka penutup periuk sepanjang proses memasak untuk memastikan nasi masak dengan sempurna dan lembut.
Langkah 6: Garnis dan Hidangan
Setelah nasi masak, tutup periuk dan biarkan ia mengepam selama 5-10 minit. Gaulkan perlahan-lahan sebelum dihidangkan. Hias dengan daun ketumbar untuk menambah seri. Nasi tomato anda sedia dinikmati!
Tips & Petua:
- Untuk nasi tomato yang lebih creamy, anda boleh menggunakan sedikit santan pekat (opsional).
- Tambahkan sedikit gula jika anda suka rasa yang lebih manis.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti ayam, daging, atau sayur-sayuran ke dalam nasi tomato ini untuk variasi.
- Simpan lebihan nasi tomato di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. #nasitomato #resepinasi #masakanmalaysia #mudahdansedap #tanpasusucair
