Resepi Biskut Untaian Kasih Azlina Ina: Panduan Lengkap & Mudah
Ingin menghasilkan biskut raya yang rangup dan menyelerakan seperti yang dihasilkan oleh Azlina Ina? Jangan risau! Artikel ini menyediakan panduan lengkap dan mudah untuk membuat Biskut Untaian Kasih Azlina Ina di rumah. Ikuti langkah demi langkah dan nikmati kepuasan menghasilkan biskut raya sendiri yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut untaian kasih yang sedap dan rangup:
- 250g mentega, diperlembut (tip: keluarkan mentega dari peti sejuk sejam sebelum digunakan untuk hasil yang lebih baik)
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 450g tepung gandum (boleh ditambah sedikit jika adunan terlalu lembik)
- 100g tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
Nota: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
Cara-Cara Membuat Biskut Untaian Kasih:
Langkah demi langkah yang mudah diikuti:
Langkah 1: Mengadun Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah diperlembut dan gula halus.
- Gunakan mixer atau pukul menggunakan whisk sehingga sebati dan kembang.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Menyediakan Bahan Kering
- Dalam satu bekas lain, ayak tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik.
- Pastikan tiada ketulan tepung yang tersisa.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Basah dan Kering
- Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah.
- Gaul menggunakan spatula sehingga semua bahan sebati dan membentuk doh yang lembut. Jangan uli terlalu lama.
Langkah 4: Membentuk Biskut
- Bentukkan doh menjadi bentuk untaian. Anda boleh menggunakan plastik pembungkus untuk memudahkan proses ini.
- Potong doh kepada saiz yang diingini.
- Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
Langkah 5: Membakar Biskut
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan perang keemasan. Tip: Perhatikan biskut semasa membakar untuk mengelakkan ia hangus. Masa membakar mungkin berbeza-beza bergantung pada ketuhar masing-masing.
- Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, sejukkan doh selama 30 minit di dalam peti sejuk sebelum dibakar.
- Gunakan loyang yang sesuai untuk memastikan biskut masak sekata.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran dan keranggupan.
- Eksperimen dengan bahan perisa lain seperti coklat cip atau badam cincang untuk menghasilkan variasi yang menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan biskut untaian kasih Azlina Ina yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Semoga berjaya!
