Resepi Biskut Cheese Stick: Rangup, Lemak dan Menarik!
Ingin membuat snek yang rangup, lemak dan menyelerakan? Jangan cari lagi! Resepi biskut cheese stick ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut yang baru berjinak-jinak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan biskut cheese stick yang sedap untuk dimakan bersama keluarga dan rakan-rakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 250g tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 100g keju cheddar parut (boleh guna jenis keju lain mengikut citarasa)
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau whisk tangan. Ini adalah langkah penting untuk memastikan biskut menjadi rangup.
-
Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu menguli.
-
Masukkan keju parut: Akhir sekali, masukkan keju cheddar parut dan gaul sebati.
-
Bentuk cheese stick: Bentukkan doh menjadi bentuk silinder panjang. Potong doh kepada kepingan kecil, lebih kurang 1cm tebal.
-
Susun dan bakar: Susun biskut cheese stick di atas dulang pembakar yang telah dilapikkan dengan kertas minyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut perang keemasan.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut cheese stick sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Biskut ini lebih sedap dimakan ketika masih rangup.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit esen vanila atau susu pekat manis ke dalam adunan.
- Gunakan keju yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lazat.
- Jangan bakar biskut terlalu lama, atau ia akan menjadi keras.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Variasi Resepi:
- Anda boleh mencuba pelbagai jenis keju seperti parmesan, mozzarella atau gouda.
- Taburkan sedikit biji bijan atau biji chia di atas biskut sebelum dibakar untuk menambah tekstur dan rasa.
- Untuk variasi yang manis dan masin, campurkan sedikit gula perang ke dalam adunan.
Dengan resipi mudah ini, anda pasti akan berjaya membuat biskut cheese stick yang rangup dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga bermanfaat!
