Resepi Biskut Jering: Rangup, Sedap, & Mudah Dibuat!
Ingin menghasilkan biskut raya yang unik dan menyelerakan? Jom cuba resepi biskut jering yang rangup di luar dan lembut di dalam ini! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut pemula. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 150g jering, dihiris halus (boleh guna jering kering atau segar)
Cara-cara:
Langkah 1: Satukan Mentega dan Gula
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega yang lembut bersama gula halus sehingga kembang dan berkrim. Gunakan mixer atau pukul dengan whisker tangan sehingga mencapai tekstur yang ringan dan gebu. Ini adalah kunci untuk menghasilkan biskut yang rangup!
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanila
- Pecahkan telur dan masukkan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga semua bahan bercampur rata.
Langkah 3: Masukkan Tepung dan Serbuk Penaik
- Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik secara berperingkat. Gaulkan perlahan-lahan menggunakan spatula atau tangan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Berhati-hati jangan terlalu menguli doh.
Langkah 4: Masukkan Jering
- Akhir sekali, masukkan jering yang telah dihiris halus. Gaul rata sehingga jering tersebar sekata dalam adunan.
Langkah 5: Bentukkan dan Bakar
-
Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk bulat kecil menggunakan sudu. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pemanggangan bergantung pada ketuhar anda, jadi pantau selalu.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
- Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk menghasilkan biskut yang rangup.
- Jering: Gunakan jering yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik. Jering kering perlu direndam sebentar sebelum digunakan.
- Suhu Ketuhar: Setiap ketuhar berbeza, jadi pantau biskut anda semasa proses pemanggangan.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tag kami di media sosial jika anda mencuba resepi ini! #biskutjering #resepiraya #biskutraya #kuihmudah #homemade
