Resepi Biskut Makmur Azlina Ina: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ramai yang mengimpikan biskut raya yang rangup dan sedap, bukan? Biskut Makmur Azlina Ina antara pilihan popular yang sentiasa menjadi rebutan. Resepi ini terkenal dengan keunikannya, menghasilkan biskut yang meleleh di mulut dengan rasa mentega yang kaya. Ikuti panduan lengkap ini untuk menghasilkan biskut Makmur yang sama enaknya dengan buatan Azlina Ina sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan biskut Makmur yang sempurna, mengikut resepi Azlina Ina:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji kuning telur gred A
- 250g tepung gandum
- 100g tepung jagung
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Langkah Demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan biskut Makmur Azlina Ina:
1. Pukul Mentega dan Gula:
- Dalam bekas yang besar, pukul mentega yang lembut bersama gula halus sehingga gebu dan berkrim. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik. Penggunaan mixer akan memudahkan proses ini.
2. Masukkan Kuning Telur dan Esen Vanilla:
- Masukkan kuning telur dan esen vanilla (jika digunakan). Pukul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan Tepung Gandum dan Tepung Jagung:
- Ayak tepung gandum dan tepung jagung. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, sambil dikacau perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu. Jangan terlalu lama menguli, hanya sehingga adunan sebati.
4. Bentukkan Biskut:
- Gunakan piping bag atau sudu untuk membentuk biskut Makmur di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bentuk biskut mengikut citarasa anda. Saiz yang sederhana disyorkan.
5. Bakar Biskut:
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 150°C selama 20-25 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Pastikan untuk memantau biskut semasa proses pembakaran untuk mengelakkan daripada hangus. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada ketuhar yang digunakan.
6. Sejukkan dan Simpan:
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas dulang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut Makmur yang telah sejuk akan menjadi lebih rangup.
Tips dan Petua untuk Keberhasilan:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, hanya sehingga sebati.
- Pantau biskut semasa proses pembakaran untuk mengelakkan daripada hangus.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan.
Kata Penutup:
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan biskut Makmur Azlina Ina yang rangup, sedap, dan menarik perhatian semua orang! Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan keluarga dan rakan-rakan!
