Resepi Biskut Onde Onde Azlita: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin membuat biskut raya yang unik dan sedap? Biskut Onde Onde Azlita adalah pilihan yang tepat! Resepi ini terkenal dengan rasanya yang lemak manis dan tekstur yang rangup di luar, lembut di dalam. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut onde onde yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut onde onde Azlita yang lazat:
-
Untuk Doh:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu kecil esen vanilla (pilihan)
- Secubit garam
-
Untuk Inti (Onde-Onde):
- 250g inti onde-onde (boleh dibeli siap sedia atau buat sendiri)
Langkah-langkah:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat biskut onde onde yang sempurna:
1. Penyediaan Doh:
- Dalam sebuah mangkuk besar, putar mentega yang lembut dan gula halus sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Gaul rata.
- Masukkan tepung gandum dan garam secara beransur-ansur. Gaul sehingga sebati dan menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu menguli.
- Petua: Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung gandum. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu segar.
2. Bentuk Biskut:
- Bentukkan doh menjadi bebola kecil.
- Tekan setiap bebola untuk membentuk sedikit lekukan di tengah.
- Letakkan inti onde-onde di dalam lekukan.
- Tutup inti onde-onde dengan doh dan bulatkan semula.
3. Membakar:
- Panaskan oven pada suhu 160°C.
- Letakkan biskut onde onde yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga biskut perang keemasan.
- Petua: Sentiasa pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
4. Sejukkan & Nikmati:
- Biarkan biskut onde onde sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
- Biskut onde onde Azlita ini paling sedap dimakan dalam keadaan rangup.
Tips & Trik:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk menghasilkan biskut yang lebih rangup dan sedap.
- Jangan terlalu menguli doh agar biskut tidak menjadi keras.
- Sesuaikan masa pembakaran mengikut oven masing-masing.
- Anda boleh menghias biskut onde onde dengan biji bijan atau wijen untuk menambah seri.
Kata Penutup:
Selamat mencuba resepi biskut onde onde Azlita ini! Semoga anda berjaya menghasilkan biskut raya yang lazat dan menjadi kenangan manis untuk anda dan keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di media sosial dan tag kami! Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
