Resepi Biskut Pasir Azlina Ina: Rangup & Mudah Dibuat!
Suka dengan biskut raya yang rangup dan mudah dibuat? Resepi biskut pasir Azlina Ina ini adalah jawapannya! Biskut pasir yang terkenal dengan teksturnya yang meleleh di mulut ini sebenarnya sangat mudah dihasilkan di rumah. Ikuti langkah demi langkah resepi ini dan nikmati hasil yang menakjubkan bersama keluarga dan rakan-rakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut pasir Azlina Ina yang sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan.
- 250g mentega, di lembutkan (penting! Mentega yang lembut akan menghasilkan biskut yang lebih gebu)
- 100g gula halus (boleh digantikan dengan gula kastor, tetapi gula halus memberikan tekstur yang lebih halus)
- 1 biji kuning telur (gunakan kuning telur gred A untuk rasa yang lebih lemak)
- 400g tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (opsyen, tetapi disarankan untuk menambahkan aroma yang lebih wangi)
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Satukan mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gula halus. Pukul menggunakan mixer sehingga sebati dan kembang. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memudahkan proses ini.
-
Masukkan kuning telur dan esen vanilla: Masukkan kuning telur dan esen vanilla (jika digunakan) ke dalam adunan. Pukul lagi sehingga sebati.
-
Masukkan tepung gandum: Masukkan tepung gandum yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Gaul rata menggunakan spatula atau tangan sehingga membentuk doh yang tidak melekat. Jangan terlalu banyak menguli doh.
-
Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Boleh dibentuk bulat, menggunakan piping bag, atau menggunakan acuan biskut. Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
-
Bakar: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan sedikit perang keemasan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar masing-masing.
-
Sejukkan: Setelah masak, keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Pasir yang Sempurna:
- Mentega: Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan biskut yang lebih rangup.
- Tepung: Ayak tepung untuk mengelakkan ketulan dan memastikan tekstur biskut yang halus.
- Suhu Ketuhar: Pastikan suhu ketuhar anda tepat. Suhu yang terlalu tinggi boleh menyebabkan biskut hangus, manakala suhu yang terlalu rendah boleh menyebabkan biskut lembik.
- Masa Pembakaran: Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar anda. Perhatikan biskut semasa membakar dan sesuaikan masa jika perlu.
Selamat mencuba resepi biskut pasir Azlina Ina ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen di bawah. Semoga bermanfaat!
