Resepi Butter Cookies Azlina Ina: Rangup, Lemak dan Menarik
Ramai yang teruja dengan resepi butter cookies Azlina Ina, kan? Kek rangup dan lemak ini memang kegemaran ramai, sesuai untuk dihidangkan pada hari raya atau sebarang majlis. Jadi, jom kita terokai resepi popular ini dan pelajari beberapa tips untuk memastikan biskut anda menjadi sempurna!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat butter cookies yang sedap seperti yang dibuat oleh Azlina Ina:
- 250g butter, di lembutkan - Pastikan butter benar-benar lembut supaya adunan mudah diuli. Butter yang berkualiti tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya.
- 100g gula halus - Gula halus memberikan tekstur yang lebih halus pada biskut.
- 1 biji telur gred A - Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik.
- 400g tepung gandum - Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk memastikan tekstur biskut yang sempurna. Ayakkan tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan.
- 1/2 sudu teh esen vanilla - Esen vanilla akan menambahkan aroma yang wangi pada biskut.
Cara-cara menyediakan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat butter cookies yang rangup dan sedap:
- Pukul butter dan gula: Dalam sebuah bekas, pukul butter yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan rangup.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan butter dan gula. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum: Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur ke dalam adunan. Gaulkan sehingga sebati. Jangan uli terlalu lama, cukup sehingga adunan menjadi doh yang lembut.
- Bentuk dan bakar: Bentukkan doh mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan piping bag atau hanya bentuk bulat kecil menggunakan sudu. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit: Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar anda. Pantau biskut sepanjang masa dan keluarkan apabila ia sudah perang keemasan.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Butter Cookies yang Sempurna:
- Suhu bilik: Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan. Ini membantu adunan menjadi lebih sebati.
- Jangan uli terlalu lama: Menguli doh terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Kawal suhu ketuhar: Suhu ketuhar yang terlalu tinggi akan menyebabkan biskut hangus, manakala suhu yang terlalu rendah akan menyebabkan biskut tidak masak sepenuhnya.
- Kertas minyak: Pastikan anda menggunakan kertas minyak untuk mengelakkan biskut melekat pada dulang pembakar.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Campurkan coklat cip ke dalam adunan untuk menghasilkan butter cookies coklat.
- Badam cincang: Taburkan badam cincang di atas biskut sebelum dibakar untuk menambah tekstur dan rasa.
- Pewarna makanan: Tambahkan sedikit pewarna makanan untuk menghasilkan biskut dengan warna yang menarik.
Selamat mencuba resepi butter cookies Azlina Ina ini! Semoga biskut anda menjadi rangup, lemak dan menarik! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda di media sosial ya! #buttercookies #azlinaina #resepiraya #biskutraya #kuihraya
