Resepi Cekodok Pisang Guna Yis: Sedap, Rangup & Mudah!
Ingin menikmati cekodok pisang yang lembut di dalam dan rangup di luar? Resepi cekodok pisang guna yis ini adalah jawapannya! Dengan tambahan yis, cekodok pisang anda akan lebih gebu dan ringan, menjanjikan pengalaman menjamu selera yang luar biasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji pisang yang masak ranum, lenyekkan
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air (boleh tambah sedikit jika perlu)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, yis segera dan garam. Gaul rata.
- Masukkan bahan basah: Masukkan pisang lenyek ke dalam bekas tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi adunan yang agak pekat tetapi masih boleh dituang. Jangan terlalu cair, kerana ia akan menyebabkan cekodok menjadi lembik.
- Biarkan adunan naik: Tutup bekas adunan dan biarkan ia naik selama 15-20 minit. Yis akan bertindak balas dan menghasilkan gelembung udara, menjadikan cekodok lebih gebu.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum mencongak cekodok.
- Goreng cekodok: Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng cekodok sehingga keperangan dan garing. Jangan terlalu banyak cekodok dalam kuali sekaligus, kerana ia boleh menyebabkan suhu minyak turun dan cekodok menjadi lembik.
- Toskan dan hidangkan: Angkat cekodok dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan cekodok pisang yang rangup dan sedap ini segera!
Tips untuk Cekodok Pisang yang Sempurna:
- Pilih pisang yang masak ranum: Pisang yang masak ranum akan menghasilkan cekodok yang lebih manis dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama boleh menyebabkan cekodok menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Suhu minyak yang sesuai adalah penting untuk memastikan cekodok masak dengan sempurna dan rangup.
- Eksperimen dengan bahan lain: Anda boleh menambah sedikit gula atau sedikit hirisan cili padi untuk memberi kelainan pada rasa cekodok pisang anda.
Variasi Resepi:
- Cekodok Pisang Coklat: Tambahkan serbuk koko atau cip coklat ke dalam adunan.
- Cekodok Pisang Berinti: Masukkan inti seperti kismis, kacang atau bijan ke dalam adunan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti berjaya menghasilkan cekodok pisang yang gebu, rangup, dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
