Resepi Ikan Pari Bakar Oven: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan ikan pari bakar yang sedap, mudah disediakan, dan sihat tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas bara api? Resepi ikan pari bakar oven ini adalah jawapannya! Dengan beberapa bahan mudah dan langkah-langkah ringkas, anda boleh menyediakan hidangan ikan yang penuh dengan rasa dan aroma yang menggoda selera. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan pari bersaiz sederhana, dibersihkan dan dikerat-kerat
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar air asam jawa
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- Cili padi (ikut citarasa)
- Limau nipis (untuk perahan)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
1. Perap Ikan Pari:
- Dalam bekas yang sesuai, gaulkan semua bahan perapan (sos cili, kicap manis, air asam jawa, serbuk kunyit, serbuk kari, garam, lada hitam, bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi) sehingga sebati.
- Masukkan ikan pari ke dalam adunan perapan dan gaul rata. Pastikan setiap bahagian ikan terlumur dengan perapan.
- Biarkan ikan diperap sekurang-kurangnya 30 minit dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap. Lebih lama diperap, lebih sedap!
2. Membakar Ikan Pari di Oven:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Letakkan ikan pari yang telah diperap di atas loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak masak.
- Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya dan sedikit garing. Waktu pembakaran mungkin berbeza mengikut saiz ikan dan jenis oven. Pastikan untuk memerhatikan ikan semasa proses pembakaran.
3. Hidangan Akhir:
- Setelah masak, siram ikan pari dengan sedikit perahan limau nipis untuk menambahkan kesegaran.
- Hidangkan ikan pari bakar oven panas-panas bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti daun ketumbar, daun limau purut atau serai yang dihiris halus ke dalam perapan.
- Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Pastikan ikan pari masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan daripada jangkitan bakteria.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan lain seperti ikan merah atau ikan tenggiri untuk mencuba resepi ini.
Selamat mencuba resepi ikan pari bakar oven ini! Kongsikan pengalaman anda dan berikan komen di bawah. Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk like dan share resepi ini jika anda menyukainya!
