Resepi Cendol Susu Cair: Pencuci Mulut Segar yang Menakjubkan
Siapa yang tak tergoda dengan kesegaran cendol susu cair? Minuman sejuk yang manis dan menyelerakan ini memang pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan cendol susu cair yang sedap di rumah, tanpa perlu ke kedai! Jom kita mula!
Bahan-bahan Cendol:
- Tepung beras: 1 cawan
- Tepung sagu: 1/2 cawan
- Air: 500ml
- Pewarna hijau: Secubit (guna pewarna makanan semulajadi jika mahu)
- Daun pandan: 2 helai (diikat)
Cara membuat cendol:
- Campurkan bahan kering: Gaulkan tepung beras dan tepung sagu dalam satu bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga sebati. Jangan terlalu cair. Konsistensi adunan harus pekat.
- Tambah daun pandan & pewarna: Masukkan daun pandan yang telah diikat dan pewarna hijau. Kacau rata.
- Rebus air: Didihkan air dalam periuk.
- Proses mencender: Gunakan penyaring cendol atau picagari untuk mencender adunan ke dalam air mendidih. Cendol akan terapung apabila masak.
- Sejukkan cendol: Setelah cendol masak, toskan dan bilas dengan air sejuk. Ini akan mengelakkan cendol melekat.
Bahan-bahan Air Cendol:
- Gula: 1 cawan (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
- Susu cair: 1 tin (400ml)
- Air: 500ml
- Es batu: secukupnya
Cara membuat air cendol:
- Larutkan gula: Larutkan gula dalam air sehingga larut sepenuhnya.
- Masukkan susu cair: Masukkan susu cair dan kacau rata.
- Sejukkan: Masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan.
Cara penyediaan Cendol Susu Cair:
- Susun cendol: Masukkan cendol ke dalam gelas.
- Tuang air cendol: Tuangkan air cendol yang telah disejukkan ke atas cendol.
- Tambah es batu: Tambahkan ais batu secukupnya.
- Sedia dihidangkan: Cendol susu cair anda sudah siap untuk dinikmati!
Tips Tambahan untuk Cendol yang Lebih Sedap:
- Gunakan daun pandan segar: Daun pandan segar akan memberikan aroma yang lebih wangi.
- Eksperimen dengan gula: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda. Anda boleh juga menambahkan sedikit garam untuk mengimbangi rasa manis.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti jagung manis, agar-agar atau nata de coco untuk variasi.
- Hiasan: Gunakan ais krim atau sedikit serutan kelapa untuk menambahkan lagi keenakan cendol anda.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan cendol susu cair yang menyegarkan dan lazat. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
