Resepi Chocolate Chip Cookies Azlita: Sedap dan Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut coklat cip yang sedap, mudah, dan pasti menjadi. Jika anda antara mereka, jangan risau! Hari ini kita akan kongsikan resepi Chocolate Chip Cookies Azlita yang dijamin akan menambat hati seisi keluarga. Resepi ini diadaptasi daripada resipi popular Azlita, namun dengan sedikit tweak untuk memastikan kejayaan anda di dapur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan (2 batang) butter, suhu bilik (penting! Butter yang lembut akan menghasilkan biskut yang lebih gebu)
- 1 cawan gula perang (gunakan gula perang yang berkualiti untuk rasa yang lebih karamel)
- ½ cawan gula pasir (untuk keseimbangan rasa manis)
- 2 biji telur gred A (telur gred A menghasilkan biskut yang lebih lembut dan gebu)
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk aroma yang lebih menarik)
- 2 ½ cawan tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking soda
- ½ sudu kecil garam
- 2 cawan coklat cip (boleh gunakan coklat cip dark chocolate, milk chocolate, atau campuran!)
Cara-cara penyediaan:
- Pukul butter dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul butter dan kedua-dua jenis gula sehingga kembang dan gebu. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan biskut yang lembut.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
- Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking soda, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam adunan butter secara berperingkat, kacau sehingga sebati. Jangan terlebih kacau!
- Masukkan coklat cip: Akhir sekali, masukkan coklat cip dan gaul rata.
- Bentuk dan bakar: Bentuk adunan menjadi bebola kecil (lebih kurang 1 ½ inci diameter) dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tekan sedikit bebola adunan dengan garfu untuk menghasilkan corak yang cantik.
- Bakar: Bakar pada suhu 180°C selama 10-12 minit, atau sehingga biskut perang keemasan di tepi. Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Perhatikan biskut anda dengan teliti.
- Sejukkan: Biarkan biskut sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Tips untuk kejayaan resipi Chocolate Chip Cookies Azlita:
- Pastikan butter pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlebih kacau adunan. Adunan yang terlebih kacau akan menghasilkan biskut yang keras.
- Bakar pada suhu yang betul dan pantau biskut anda dengan teliti semasa proses pembakaran.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti berjaya menghasilkan biskut coklat cip yang sedap, rangup, dan meleleh di mulut! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! #resepichocolatechipcookies #resepiAzlita #biskutchoklatcip #cookies #baking #mudahdansedap
