Resepi Congo Bar Chewy yang Mudah dan Sedap
Ramai yang tergoda dengan keenakan Congo Bar yang chewy dan manis. Teksturnya yang lembut dan rasa coklatnya yang kaya membuatkan ia menjadi kudapan kegemaran ramai. Jangan risau, anda tidak perlu ke kedai untuk menikmatinya! Dengan resepi mudah ini, anda boleh membuat Congo Bar chewy sendiri di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, dicairkan
- 1 cawan gula perang pekat
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 ½ cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- 1 cawan gula-gula coklat, dipotong kecil (boleh guna pelbagai jenis coklat untuk variasi rasa!)
- ½ cawan kacang walnut atau badam cincang (pilihan)
Cara-cara:
-
Panaskan oven kepada 175°C (350°F). Sapu loyang 8x8 inci dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung. Ini akan mengelakkan Congo Bar daripada melekat.
-
Gaulkan bahan-bahan basah. Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega cair, gula perang, telur dan esen vanila sehingga sebati.
-
Masukkan bahan-bahan kering. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat dan garam. Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah dan kacau sehingga sebati. Jangan terlalu kacau.
-
Masukkan coklat dan kacang (pilihan). Lipat masuk gula-gula coklat dan kacang (jika digunakan) ke dalam adunan.
-
Bakar. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah keluar bersih.
-
Sejukkan. Biarkan Congo Bar menyejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong kepada saiz yang anda inginkan. Ini penting untuk memastikan Congo Bar chewy dan tidak hancur.
Tips untuk Congo Bar Chewy yang Sempurna:
- Gunakan gula perang pekat: Gula perang pekat memberikan kelembapan dan rasa karamel yang kaya kepada Congo Bar.
- Jangan terlalu kacau adunan: Mengkacau adunan terlalu lama akan menghasilkan Congo Bar yang keras.
- Sejukkan sepenuhnya: Ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur chewy yang diingini.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis coklat: Gunakan coklat susu, coklat gelap, atau bahkan coklat putih untuk variasi rasa.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah kismis, ceri kering, atau kerepek coklat untuk lebih variasi.
Kesimpulan:
Dengan resepi Congo Bar chewy ini, anda boleh menikmati hidangan manis yang lazat dan mudah dibuat di rumah. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan nikmati keenakan Congo Bar buatan sendiri bersama-sama! Selamat mencuba!
