Resepi Tauhu Lembut Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang menggemari tauhu lembut, kan? Teksturnya yang lembut dan rasa yang mudah diadaptasi menjadikannya pilihan popular untuk pelbagai hidangan. Hari ini, kita akan kongsikan resepi tauhu lembut yang diinspirasikan oleh kehebatan Azie Kitchen, yang terkenal dengan resipi-resipi masakan Melayu yang mudah dan sedap. Resepi ini dijamin akan menghasilkan tauhu lembut yang meleleh di mulut, dan pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan tauhu lembut yang lembut dan menyelerakan:
- Tauhu: 2 blok tauhu (pilih tauhu yang lembut dan berkualiti)
- Bawang putih: 3 ulas (ditumbuk halus)
- Halia: 1 inci (ditumbuk halus)
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa, boleh dikisar atau dipotong halus)
- Garam: Secubit
- Gula: Sedikit (untuk imbangan rasa)
- Serbuk perasa: Sedikit (ajinomoton atau perasa lain pilihan anda)
- Tepung jagung: 1 sudu besar (untuk memekatkan kuah)
- Air: Secukupnya
- Minyak: Untuk menumis
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan tauhu lembut yang sempurna:
Langkah 1: Menyediakan Tauhu
- Potong tauhu kepada kepingan bersaiz sederhana. Pastikan anda tidak terlalu nipis atau terlalu tebal.
- Goreng tauhu sehingga sedikit kekuningan. Jangan terlalu garing, tauhu perlu kekal lembut di dalam. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Menumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi. Tumis sebentar.
- Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata.
Langkah 3: Menambahkan Kuah dan Tauhu
- Masukkan air secukupnya ke dalam kuali. Biar mendidih.
- Masukkan tepung jagung yang telah dicairkan dengan sedikit air. Kacau sehingga kuah pekat.
- Masukkan tauhu yang telah digoreng tadi. Gaul rata. Biarkan tauhu menyerap kuah selama beberapa minit.
Langkah 4: Hidangan Sedia
- Hidangkan tauhu lembut panas-panas. Anda boleh nikmati begitu sahaja atau dengan nasi putih.
- Untuk rasa yang lebih istimewa, anda boleh menambahkan hirisan daun bawang atau cili padi sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Gunakan tauhu yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng tauhu supaya ia kekal lembut.
- Laraskan jumlah cili padi mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran atau protein lain.
Selamat mencuba resepi tauhu lembut ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. #TauhuLembut #ResepiMudah #MasakanMelayu #AziesKitchen #ResepiSedap #PetuaMasakan
