Resepi Cucur Bom Manis Tanpa Yis: Sedap, Rangup & Mudah!
Ingin menikmati cucur bom yang manis, rangup, dan lembut tanpa perlu menggunakan yis? Resepi ini sesuai untuk anda! Tak perlu risau lagi tentang proses pengulihan yang rumit dan menunggu yis naik. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1/2 cawan air (boleh tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- 1/4 cawan santan pekat
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Mencampurkan bahan kering
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini membantu untuk mendapatkan tekstur cucur yang lebih lembut dan rangup. Ayakan memastikan tepung tidak menggumpal dan memudahkan proses pengadunan.
Langkah 2: Mengadun bahan basah
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang. Kemudian, masukkan gula pasir dan santan. Pukul sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 3: Menggabungkan adunan
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan tepung. Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan adunan mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung.
Langkah 4: Menggoreng cucur
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Gunakan api sederhana untuk memastikan cucur masak dengan sempurna di bahagian dalam dan rangup di bahagian luar.
- Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Jangan masukkan terlalu banyak adunan sekali gus untuk mengelakkan suhu minyak menurun drastik.
- Goreng sehingga cucur berwarna perang keemasan dan garing. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 5: Sajian
- Hidangkan cucur bom manis yang rangup dan sedap ini semasa masih panas. Anda boleh mencicah cucur dengan sos kegemaran anda seperti sos cili atau madu.
Tips & Petua untuk Cucur Bom yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, cucur akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Saiz cucur: Jangan membuat cucur terlalu besar kerana ia mungkin tidak masak sepenuhnya di bahagian dalam.
- Api sederhana: Gunakan api sederhana untuk memastikan cucur masak sekata dan tidak hangus.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit sebelum menggoreng untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh menambah sedikit perisa seperti vanila atau pandan untuk memberikan rasa yang lebih unik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga artikel ini membantu anda dalam menghasilkan cucur bom manis yang sempurna tanpa yis!
