Resepi Cucur Kentang Manis: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Hai penggemar makanan manis! Hari ini kita akan berkongsi resepi cucur kentang manis yang sangat mudah, sedap, dan rangup. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran, dari pemula hinggalah yang berpengalaman di dapur. Jaminan kejayaan, insyaAllah! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji kentang sederhana, dikupas dan direbus sehingga lembut
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang mengikut citarasa)
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 1/2 cawan santan (boleh guna santan kotak atau santan segar)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Lenyek Kentang
Setelah kentang direbus dan sejuk sedikit, lenyekkan ia sehingga lumat. Pastikan tiada ketulan kentang yang besar.
Langkah 2: Satukan Bahan-bahan Basah
Dalam satu bekas, masukkan kentang lenyek, telur, dan santan. Gaul sebati.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering
Dalam bekas yang berasingan, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Tujuan ayak adalah untuk mendapatkan adunan yang lebih gebu.
Langkah 4: Gabungkan Adunan
Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi sedikit pekat. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 5: Goreng Cucur
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Ambil sedikit adunan (lebih kurang 1 sudu besar) dan tuangkan ke dalam minyak panas. Bentuk bulat atau ikut kreativiti anda. Goreng sehingga cucur berwarna perang keemasan dan rangup.
Langkah 6: Tos dan Hidangkan
Angkat cucur dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan cucur kentang manis yang masih panas bersama kopi atau teh panas. Sedap dimakan panas-panas!
Petua untuk Cucur Kentang Manis yang Sempurna:
- Gunakan kentang yang manis dan berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan cucur yang rangup.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan supaya cucur tidak menjadi keras.
- Boleh tambahkan sedikit hirisan daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti kismis atau sedikit biji bijan untuk variasi rasa dan tekstur.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. #cucurkentangmanis #resepicucur #resepi #masakanmalaysia #makananmalaysia
