Resepi Apam Kukus Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati apam kukus yang lembut, gebu, dan menyelerakan? Tidak perlu lagi mencari resepi yang rumit! Resepi apam kukus sukatan cawan ini mudah diikuti, sesuai untuk beginner, dan hasilnya dijamin memuaskan! Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi risau tentang ketepatan ukuran. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 sudu besar yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 1/2 cawan air (boleh tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- 1/2 cawan santan pekat (optional, untuk rasa yang lebih lemak dan wangi)
- 1 biji telur (optional, untuk apam yang lebih lembut dan gebu)
Cara-cara:
-
Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras, tepung gandum, gula pasir, yis segera dan garam. Ayakan membantu mengelakkan adunan menjadi ketul.
-
Masukkan bahan basah: Masukkan air, santan (jika guna), dan telur (jika guna) ke dalam bekas berisi bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu menguli adunan.
-
Biarkan adunan naik: Tutup bekas adunan dan biarkan ia naik selama 30-45 minit, atau sehingga adunan menjadi double. Suhu bilik yang panas akan mempercepatkan proses ini.
-
Panaskan pengukus: Sementara menunggu adunan naik, panaskan pengukus. Pastikan air dalam pengukus mendidih sepenuhnya sebelum mengukus apam. Sapukan sedikit minyak pada acuan apam untuk mengelakkan apam melekat.
-
Kukus apam: Tuang adunan ke dalam acuan apam yang telah disapu minyak. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga apam masak sepenuhnya. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa mengukus untuk mengelakkan apam menjadi lembik.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam seketika sebelum dihidangkan. Apam kukus sedap dimakan panas-panas atau pada suhu bilik.
Tips untuk Apam Kukus yang Sempurna:
- Gunakan yis segera yang berkualiti: Yis yang masih aktif akan menghasilkan apam yang lebih gebu.
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli terlalu banyak akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan pengukus dengan sempurna: Pastikan air mendidih sepenuhnya sebelum mengukus untuk mengelakkan apam menjadi lembik.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan apam menjadi lembik dan tidak kembang.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti pisang, jagung atau coklat cip ke dalam adunan untuk variasi rasa.
Kata kunci: resepi apam kukus, apam kukus sukatan cawan, resepi mudah apam kukus, cara buat apam kukus, apam kukus gebu, resepi apam kukus lembut
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
