Resepi Cup Cake Azlina Ina: Sedap, Mudah, dan Pasti Menjadi!
Ramai yang teruja dengan resepi cup cake Azlina Ina yang terkenal dengan kelembutan dan rasanya yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan cup cake yang sama hebatnya di rumah sendiri! Tidak perlu risau jika anda pembuat kek pemula, resepi ini sangat mudah diikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cup cake Azlina Ina yang gebu dan lembut. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- 125g mentega, suhu bilik (penting: mentega perlu benar-benar lembut supaya mudah dipukul)
- 150g gula kastor
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla (atau esen perisa pilihan anda)
- 200g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil baking soda
- 150ml susu segar
Cara-cara membuat cup cake Azlina Ina:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat cup cake yang lembut dan sempurna:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Petua: Gunakan pengadun elektrik untuk hasil yang lebih cepat dan sempurna.
Langkah 2: Masukkan telur dan esen vanilla
Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
Langkah 3: Ayak bahan kering
Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda. Tip: Menayak bahan kering memastikan cup cake anda tidak mempunyai ketulan tepung dan hasilnya lebih sekata.
Langkah 4: Gabungkan bahan basah dan kering
Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaulkan perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan susu
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menggaul adunan. Berhenti menggaul apabila adunan telah sebati.
Langkah 6: Bakar cup cake
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sediakan acuan cup cake dengan cup kertas. Isi setiap cup kertas dengan adunan sehingga ¾ penuh.
Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga cup cake masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan. Cucuk lidi ke tengah cup cake, jika lidi keluar bersih, bermakna cup cake telah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan hiaskan
Biarkan cup cake sejuk di dalam acuan selama beberapa minit sebelum mengeluarkannya. Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan cup cake mengikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan frosting, krim, coklat, atau buah-buahan.
Tips dan Petua Tambahan untuk Cup Cake Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur cup cake yang terbaik.
- Pastikan mentega pada suhu bilik untuk hasil yang lebih gebu.
- Jangan terlalu menguli adunan untuk mengelakkan cup cake menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu untuk memastikan pembakaran yang sekata.
- Sejukkan cup cake sepenuhnya sebelum dihias.
Dengan mengikuti resepi ini dan tips tambahan, anda pasti boleh menghasilkan cup cake yang lembut, gebu dan lazat seperti yang dibuat oleh Azlina Ina sendiri! Selamat mencuba!
