Resepi Doh Pizza Mudah: Sukatan Cawan untuk Hasil Sempurna
Ingin menikmati pizza buatan sendiri yang lazat tanpa perlu susah payah menguli doh? Resepi doh pizza mudah dengan sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan doh pizza yang lembut, gebu dan sempurna untuk seisi keluarga. Tidak perlu lagi beli doh pizza yang mahal dan mungkin kurang sedap.
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (boleh tambah sedikit jika perlu)
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan air suam (anggaran, boleh tambah sedikit demi sedikit)
Langkah-Langkah:
1. Aktifkan Yis:
- Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, gula pasir dan yis segera. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis berbuih. Ini menunjukkan yis masih aktif dan doh akan naik dengan baik.
2. Masukkan Bahan Kering:
- Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam mangkuk berisi yis yang telah aktif. Gaul rata.
3. Masukkan Minyak Zaitun:
- Tuangkan minyak zaitun dan kacau sebati.
4. Uli Doh:
- Mula-mula, uli doh di dalam mangkuk menggunakan sudu. Kemudian, apabila doh mula mengumpul, uli menggunakan tangan sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Jika doh terlalu melekit, tambahkan sedikit tepung, sedikit demi sedikit. Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit air suam.
5. Perap Doh:
- Sapukan sedikit minyak pada permukaan doh. Letakkan doh di dalam mangkuk, tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik di tempat yang suam selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda besar.
6. Bentuk dan Bakar:
- Selepas doh naik, tekan doh perlahan-lahan untuk mengeluarkan angin. Bentuk doh mengikut saiz loyang pizza anda. Sapukan sos tomato, taburkan keju dan topping kegemaran anda. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama 15-20 minit atau sehingga pizza masak dan keperangan.
Tips Tambahan untuk Doh Pizza yang Sempurna:
- Gunakan tepung gandum berkualiti tinggi untuk mendapatkan doh yang lebih lembut dan sedap.
- Suhu air suam adalah penting untuk mengaktifkan yis. Jangan gunakan air yang terlalu panas atau terlalu sejuk.
- Jangan uli doh terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan doh menjadi keras.
- Biarkan doh naik sepenuhnya untuk mendapatkan pizza yang lebih gebu dan lembut.
- Eksperimen dengan pelbagai topping untuk mencipta pizza kegemaran anda.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan doh pizza yang lazat di rumah tanpa perlu berbelanja banyak. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #resepi #pizzahousemade #dohpizza #sukatancawan #masakanmudah
