Resepi Donut Big Apple yang Mudah dan Sedap
Donut Big Apple, siapa yang tak kenal dengannya? Donut gebu yang rangup di luar dan lembut di dalam, dihidangkan dengan lapisan gula yang manis dan menawan. Artikel ini akan membimbing anda untuk membuat resepi Donut Big Apple sendiri di rumah, tanpa perlu ke kedai roti! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Doh:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil yis segera
- 40g gula pasir
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 125ml susu suam
- 50g mentega, cair
Untuk Lapisan Gula Big Apple:
- 1 cawan gula aising
- 2-3 sudu besar air
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- Pewarna makanan merah (jika suka)
- Sedikit serbuk kayu manis (optional)
Langkah demi Langkah:
1. Membuat Doh Donut:
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, yis segera, gula pasir dan garam. Kacau sebati.
- Di dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga sedikit kembang. Masukkan susu suam dan kacau rata.
- Tuang adunan susu ke dalam mangkuk tepung. Gaul rata menggunakan senduk kayu atau spatula sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Masukkan mentega cair dan uli doh sehingga elastik dan lembut (lebih kurang 5-7 minit). Anda boleh uli dengan tangan atau menggunakan mesin penguli doh.
- Biarkan doh mengembang selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya. Tutup mangkuk dengan kain bersih.
2. Menggoreng Donut:
- Setelah doh mengembang, tekan doh dan bentukkan menjadi bentuk donut menggunakan acuan donut atau gunakan tangan untuk membentuknya.
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Gunakan minyak yang banyak supaya donut tenggelam separuh.
- Goreng donut selama 2-3 minit setiap sisi sehingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan donut di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
3. Membuat Lapisan Gula Big Apple:
- Dalam mangkuk kecil, satukan gula aising, air dan esen vanila.
- Kacau sebati sehingga menjadi adunan yang likat dan tidak terlalu cair. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit gula aising. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan pewarna makanan merah (jika suka) dan kacau rata.
- Celup donut yang telah digoreng ke dalam adunan gula. Pastikan donut disalut dengan rata.
- Taburkan sedikit serbuk kayu manis (optional) di atas donut.
4. Sajian:
Biarkan donut sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Nikmati Donut Big Apple homemade anda yang sedap dan rangup!
Tips dan Petua:
- Pastikan yis masih aktif sebelum digunakan.
- Suhu minyak yang sesuai sangat penting untuk menghasilkan donut yang gebu dan tidak hangus.
- Gunakan acuan donut untuk mendapatkan bentuk yang seragam.
- Anda boleh kreatif dengan lapisan gula. Cuba pelbagai perisa dan warna!
Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan Donut Big Apple yang lazat dan menepati citarasa anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
