Resepi Donut Gebu Tanpa Telur: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang mengimpikan donut yang gebu, lembut dan cair di mulut, tetapi agak teragak-agak untuk mencubanya sendiri kerana prosesnya yang dianggap rumit. Jangan risau! Hari ini, kita akan kongsikan resepi donut gebu yang sangat mudah, malah tanpa telur! Ya, anda baca dengan betul! Tanpa telur pun boleh menghasilkan donut yang meleleh di mulut!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat donut gebu tanpa telur ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan terlebih dahulu sebelum memulakan proses adunan.
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu besar susu tepung
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 125ml air suam
- 50ml susu cair
- 25gm marjerin/butter, cairkan
- Minyak untuk menggoreng
- Taburan pilihan (gula halus, coklat rice, cinnamon sugar)
Langkah demi langkah:
Berikut merupakan panduan langkah demi langkah untuk membuat donut gebu tanpa telur yang mudah difahami. Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Langkah 1: Mengaktifkan Yis
Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, susu cair dan gula pasir. Taburkan yis segera ke dalam campuran dan kacau perlahan. Biarkan selama 10-15 minit sehingga yis aktif dan berbuih. Ini adalah langkah penting untuk memastikan donut anda naik dengan sempurna.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, susu tepung dan garam. Ini membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan adunan yang lebih halus.
Langkah 3: Menggabung Bahan Basah dan Kering
Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran yis yang telah aktif. Gaul rata sehingga sebati. Kemudian, masukkan marjerin/butter cair dan uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jika adunan masih terlalu lembap, anda boleh menambah sedikit tepung gandum, sedikit demi sedikit.
Langkah 4: Proses Pemeraman
Bentuk doh menjadi bebola dan letakkan dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh naik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda. Suhu bilik yang sesuai akan membantu proses penaikan ini.
Langkah 5: Bentuk dan Goreng Donut
Setelah doh naik, tekan perlahan-lahan doh dan canai nipis. Gunakan acuan donut atau gelas untuk membentuk donut. Buat lubang di tengah setiap donut. Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng donut sehingga keperangan dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 6: Hiasan dan Sajian
Setelah donut sejuk sedikit, taburkan dengan gula halus, coklat rice, atau cinnamon sugar mengikut citarasa anda. Donut gebu tanpa telur anda sudah siap untuk dinikmati! Nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan!
Tips untuk Donut yang Lebih Sempurna:
- Pastikan yis masih aktif sebelum digunakan. Yis yang tidak aktif akan menyebabkan donut tidak naik dengan sempurna.
- Jangan uli doh terlalu lama. Uli sehingga doh sebati sahaja.
- Gunakan minyak yang banyak dan cukup panas untuk menggoreng donut supaya masak sekata dan rangup di luar, gebu di dalam.
- Biarkan donut sejuk sepenuhnya sebelum ditaburi dengan bahan perisa pilihan.
Selamat mencuba resepi donut gebu tanpa telur ini! Semoga anda berjaya menghasilkan donut yang sedap, lembut, dan gebu! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga bermanfaat!
